「肉LAB.一味（ニクラボイチミ）」可不只是一間燒肉店，更是肉品探索實驗室！這家肉食專門店就開在與JR桑園站直接相連的桑園West Plaza內，把「西式燒肉、牛排、酒吧」的概念完美結合，要帶你感受前所未有的肉食體驗。店裡主打頂級肉品，尤其是北海道產的優質紅肉，經過專業濕式熟成（wet-aging），每一塊都由肉品職人老闆親自依照部位特性精修、料理，讓你吃到最純粹、最完美的肉本味。這裡的燒肉不是只沾燒肉醬這麼簡單，他們搭配了用澄清高湯和紅酒熬製而成的「正宗牛排醬」，還有獨特的「白松露鹽」，讓每一口奢華肉片都風味十足。除了燒肉，還能享用到和牛漢堡排、低溫烹調、肉壽司、肉刺身等創意料理，滿足你所有對肉的想像。在吧台座，主廚會為你推薦最佳熟度；在餐桌座，則能與親友盡情談天，沉浸在肉的深奧魅力中。

【招牌菜色】

奢華嚴選紅肉燒肉：選用北海道為主的高品質紅肉，經過專業濕式熟成處理，搭配店家獨創的澄清高湯紅酒牛排醬與白松露鹽，每一口都是極致享受。

低溫烹調肉料理：除了燒肉，這裡還提供多樣化的低溫烹調肉品，完整鎖住肉汁與鮮甜，呈現出肉質最細膩的風味。

創意肉壽司與肉刺身：挑戰你對肉食的想像，新鮮的肉品以壽司或刺身的型態呈現，口感清爽且層次豐富，是肉食愛好者必嚐的特色菜。

特製和牛漢堡排：選用頂級和牛肉製成的多汁漢堡排，肉汁飽滿，香氣四溢，是除了燒肉之外，另一道不容錯過的美味。

【口碑好評】

在Google上擁有4.3顆星的高評價，累積超過50則評論，許多顧客都對肉LAB.一味的肉品品質讚不絕口。不少回訪客都特別推薦他們的頂級夏多布里昂（Chateaubriand），大讚美味到讓人吃過就回不去！甚至連季節限定的牡蠣料理也讓人驚艷，是會讓人一再回訪的美味聖地。

【更多推薦】

肉LAB.一味地點超級方便，就在JR桑園站West Plaza內，出站走路一分鐘就到，完全不用擔心交通問題，行程安排超彈性。店內氛圍融合了西式風格與燒肉熱情，無論是想在吧台座享受主廚專業建議的個人美食時光，還是想和三五好友在餐桌座圍爐談天，這裡都能滿足你。不僅適合約會，也很適合三五好友小酌聚餐，感受不一樣的札幌燒肉夜生活！想把這間桑園站燒肉名店納入你的北海道自由行清單嗎？立即透過FunNow預訂，省去排隊和打電話的麻煩，輕鬆搞定你的美食行程，把寶貴的旅遊時間留給更多精彩體驗！