隱身於安邦的 Dancing Fish，是為渴望馬來印尼料理那份深邃、複雜風味的美食愛好者所打造的一處美食聖地。空氣中瀰漫著溫和的活力，燉煮中的香料與新鮮現磨的參峇醬香氣，交織成令人陶醉的芬芳。在這裡，傳統食譜被視若珍寶，正是這份堅持，讓它成為品嚐道地風味時，饕客們心中的一塊瑰寶。每一道菜餚都像一個故事，以最新鮮的食材精心烹製，承諾帶您在吉隆坡，就能展開一場穿梭馬來群島美食心臟地帶的味蕾之旅。

無論您是想來一頓快速的晚餐，或是一個悠閒愜意的夜晚，這裡的體驗都將讓您難以忘懷：

The star, of course, is the namesake Nila Goreng Dancing Fish, fried to a spectacular crisp yet unbelievably moist within. This commitment to perfection extends to every plate, where bold, layered flavours come to life without any added MSG or preservatives. The warmth of the space makes every meal feel like a special occasion, celebrating the deeply personal art of traditional cooking.

🍽️ 精選推薦

・Dancing Fish (Nila Goreng) | 經典傳奇的酥炸羅非魚，魚身直立上桌，姿態宛如起舞，可搭配多款誘人的參峇醬一同享用。

・Gulai Pucuk Paku | 鮮嫩的野生蕨菜，以濃郁芬芳的椰漿咖哩慢火燉煮，散發著薑黃與香料的迷人氣息。

・Emping Melinjo with Sambal Terasi | 以可恩果製成的香脆薄片，帶著一絲微苦，最適合沾著火辣的蝦醬辣椒一起品嚐。

・Buntut Belado | 慢燉牛尾以猛火快炒，裹上辛香的綠辣椒醬，口感軟嫩，滋味強烈而過癮。

🥤 招牌飲品

・Lemongrass & Pandan Cooler | 清新爽口的自家製消暑飲品，香茅與班蘭葉的香氣，最能洗滌味蕾。

・Tamarind & Honey Iced Tea | 在經典冰茶中融入羅望子的酸與蜂蜜的甜，完美平衡辛辣菜餚的風味。

・Bandung Cincau | 備受喜愛的玫瑰糖漿牛奶，加入了滑嫩清涼的仙草，讓口感與風味更上一層樓。

⭐ Google 評分：4.8 顆星，來自 324 則評論

Perfect for memorable family feasts, impressive business lunches, or a flavourful escape with friends.