由熟練日式料理職人嚴選北海道高級螃蟹打造「祝賀套餐」，精心打造多道與蟹相關的精緻料理。
從前菜、刺身到鍋物與手卷，蟹香貫穿整套套餐，只在「越前」才能品嚐到的獨家美食體驗。

用餐時間：2 小時 30 分鐘
餐點數量：13 道
可接受預約人數：2 名以上 ~
※ 請於下一頁選擇實際來店人數，並預訂符合人數份的＜方案・折抵券・套餐＞數量。

套餐內容如下：
※ 顯示金額為 1 人價格。

・前菜
　－蟹味噌拌蟹肉
　－煙燻鴨胸
　－松葉蟹佐番茄高湯浸菜
　－涼拌生豆皮
　※ 多道開胃小品中即有兩道蟹料理，讓味蕾一開場就感受蟹的鮮美。

・刺身
　－特選蟹刺身
　－四款當季鮮魚
　※ 特選蟹刺身是不可錯過的招牌，清甜細膩口感令人驚艷。

・炸物
　－特選松葉蟹與季節蔬菜天婦羅
　※ 外酥內嫩，蟹肉香氣在高溫炸製中完美釋放。

・越前主廚精選
　－當季創意料理一品

・蒸物
　－蒸籠料理（松葉蟹與季節蔬菜）

・手卷
　－蟹肉與生鮪魚中腹手卷壽司
　※ 奢華海味交織，蟹肉與鮪魚的完美結合。

・鍋物
　－蟹高湯涮煮特選蟹肉涮涮鍋
　※ 以蟹熬製湯底，再以蟹入鍋，雙重蟹味堆疊極致美味。

・收尾料理
　ー越前招牌蟹肉土鍋飯（附鮭魚卵）

・甜點
　ー季節冰品

※ 越前蟹土鍋飯小知識：
使用溫控精準的火候烹煮，讓蟹肉香氣完全釋放。
掀開鍋蓋瞬間蟹香四溢，充分攪拌後蟹肉與米飯的甘甜完美融合，是不容錯過的一道壓軸美味。

※ 此方案部分由 AI 翻譯而成