【餐廳簡介】位於惠比壽花園廣場塔的最高樓層，可以眺望毫無遮蔽物的風景與以無邊無際的藍天作為代表色的「ROTISSERIE★BLUE 惠比壽店」。使用特別訂製的烘烤機器，提供了細心烘烤的香嫩國產雛雞、勃根地發祥的鹹可麗餅及日本人也喜歡的多菲內地區的鄉土料理ー焗烤等等南法經典料理。除外，法式鄉土料理也是正中味蕾，美味又溫潤的料理為您在餐桌上演繹出親切又溫馨的氛圍。

【優質食材】使用嚴選的日本國產雛雞的烘烤嫩雞是本店的招牌菜！同時也為提供更美味的料理，以多種香料提味。本店堅持嚴選的逸品美味絕對讓您讚不絕口。

【店內氛圍】位於惠比壽花園廣場塔最高的 39 樓的開放式空間。可從一面延展的巨大窗戶享受令人震懾的景色。白天是雄偉的富士山、晚上則是適合細細品味浪漫的夜景，不同的景致不僅值得你回訪享受，與重要的人在這片美景下一同用餐是再適合不過的了。