結合奧菜與中式料理的米其林餐盤

寒舍食譜於2018 年、 2019 年榮獲米其林餐盤推薦，享受奧菜與中式料理共舞的美食饗宴時，現場還貼心提供烹飪的片鴨桌邊服務，讓每位饕客沈浸在這華麗的美食舞宴中。

必點好料：麻辣鹹蛋脆魚皮、寒舍碌鵝、麻辣水煮手切肥牛、酸菜川椒水煮活魚、寒舍大千雞、蠔汁糯米炒蟹膏等，將波光流轉中悠揚映畫的山水香氣，刻畫為峭勁鮮翠的藝術饗宴。

餐廳故事：紅黑色主調的裝潢、予人印象深刻的藝術品，寫意中帶著典雅。帶領饕客遊味老港式的巷弄風景，閩菜的溫潤典雅則互相交映，川菜色澤鮮豔濃醇，麻、辣、鮮、香，細膩演繹出最深邃的東方風味。

明星主廚：主廚吳銘儒將粵菜的精緻技巧融合中式菜系的深厚廣度，不斷為料理注入新的靈魂，亦在空間設計、用料、器皿及擺盤更加提升精細質感，讓東方料理有著精彩時尚的演出方式。