【店名理念】在日本電視圈、出版業造成一股炫風的原因如其店名「re：Dine GINZA」，將外食（Dine）再次定義（：re）。顛覆過去餐飲業的概念，打造全日本第一間「共享餐廳」。宛如料理選秀節目中的共用廚房設備，是廚師們最殘酷的擂台；料理不好吃不用客訴，客人擁有投票權，每三個月將會淘汰最低分數的主廚，美味的去留掌握在你我手中！

【餐廳簡介】選擇障礙者慎入！由拔萃的 6 位名廚師打造的創新精緻美食，網羅東西方料理及多樣甜點；更有 100 多種葡萄酒，多到眼花撩亂，讓您無從喝起。

【質感裝潢】明亮的環境、挑高的裝潢設計，還有可以容納將近 120 位顧客的寬敞空間，最適合三五好友團聚同樂。