脂．板前炭火燒肉是台中高級燒肉代表之一，於 2020 榮獲米其林餐盤推薦，更擁有Google 4.7 顆星的超高分評價，生意非常好、一位難求，是品嚐高級和牛的首選店家。

必點好料：日本生食級紋甲烏賊以噴槍略為炙燒，鮮嫩帶點彈性，美味極了！厚切極上牛舌取用牛舌根部，脆口彈牙。眼花撩亂的人可選擇黃金日本和牛盛合，各種部位都來一點嘗鮮。另推薦地雞盛合，使用生食等級的國宴桂丁雞，只烤至三分熟，可品嘗到雞肉的自然鮮甜。

餐廳故事：坐落在美術館綠園道巷弄中，外觀是日式木造，庭院有枯山水造景。脂板前燒肉是高價位的精緻燒肉，主打澳洲純血神戶和牛，全程都有專人代勞，完全不用自己動手。

質感裝潢：日式氣派獨棟外觀，掛上一盞盞白色日式燈籠，彷彿日劇、電影裡出現的傳統建築，店內深色木紋桌椅搭配溫暖黃光，盛在高雅和風碟碗的食材看起來格外美味、賞心悅目。