店名理念：Minuit 是法文「深夜」的意思，也是手工甜點的名店； Fernando 則是來自阿根廷的主廚（曾在 2015 世博會美食世界大賽奪下冠軍）。主打排餐，能親嚐阿根廷美味，再以深法蛋糕甜蜜收尾。

招牌菜色：

西班牙伊比利豬肋眼蓋：西班牙國寶食材，有「最好吃的豬肉」的美名。肉質咬勁十足，軟硬適中。

白色乳酪草莓塔佐栗子泥：側面可清楚看到超大顆草莓，可品味出綿密乳酪與栗子泥彼此交融，草莓酸甜爽口。