高級日料｜日本酒 みずとり

來到札幌薄野，尋找一處能品味日本酒精髓的聖地嗎？那就不能錯過「日本酒 みずとり」（Mizutori）了！這裡不只深受日本酒愛好者推崇，更是許多初學者認識日本酒的首選。店內精選了約100種來自日本全國各地的地酒，從經典老牌到新銳酒造的迷人風味應有盡有，甚至在酒窖裡還珍藏著超過800種酒款，會根據最佳品飲時機，每週替換約10款不同的美酒，讓你每次來都有新發現！店家對待日本酒的細膩堅持也讓人讚嘆，不僅會依據酒的特性和狀態，細心調整酒器和溫度，更特製了銅製酒燗器來溫酒，確保每一滴酒都能達到最完美的風味巔峰。當然，搭配日本酒的季節料理更是講究，嚴選北海道在地食材與各地新鮮漁獲，用心製作出與酒款完美契合的下酒菜，讓你體驗「酒呼喚料理，料理呼喚酒」的至高境界。

【招牌菜色】

地酒百選：無論你是日本酒初心者還是老饕，都能在這裡找到心儀的酒款，店長會根據你的喜好推薦，每次來都有機會品嚐到限定珍稀美酒。

季節限定下酒菜：嚴選北海道與日本各地的時令食材，用心製作出一道道與日本酒完美搭配的精緻料理，讓美酒與美食在口中交織出絕妙滋味。

特製溫燗酒：透過特製銅製酒燗器溫熱的日本酒，能將酒的香氣與口感昇華到極致，在札幌的冬夜裡，來上一杯暖呼呼的溫燗酒更是享受。

美味關東煮：想不到在高級日本酒專門店也能嚐到這麼好吃的關東煮！暖心又暖胃，是許多客人意想不到的驚喜美味。

【口碑好評】

在 Google 上擁有4.2顆星的高評價，許多顧客都對這裡的美酒佳餚讚不絕口！像是「今天喝到了一款叫做『龍泉』的稀有美酒，度過了非常愉快的時光，也謝謝今天好喝的日本酒。不知道什麼時候開始供應的關東煮也超好吃！」這樣的真心推薦，都再再證明「日本酒 みずとり」的迷人之處。不僅能品嚐到稀有酒款，細膩的服務和美味的料理，都讓客人們賓至如歸，流連忘返。

【更多推薦】

「日本酒 みずとり」不僅餐點與酒飲讓人驚艷，地理位置更是方便到不行！從札幌市營地下鐵南北線的薄野站（Susukino）走過來只要2分鐘，大通站（Odori）也才5分鐘路程。店內裝潢更是別緻，寬敞的吧檯座位與舒適的包廂設計，營造出成熟大人專屬的靜謐氛圍，吧檯的圓形燈飾甚至還是以酒藏屋簷下的「杉玉」為靈感，處處都充滿巧思。無論是想享受悠閒的單人品酒時光、浪漫約會，或是商務聚餐、慶祝活動，這裡都是你來札幌旅行的最佳選擇。

「日本酒 みずとり」絕對是你在札幌不容錯過的日本酒體驗！下次造訪札幌，不妨透過FunNow預訂，省下排隊和電話預約的時間，輕鬆享受一趟無憂無慮的質感旅程！