鰻魚三吃名古屋備長 丸之內店
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店家資訊
東京都千代田區丸之內2-4-1 丸之內大廈6樓
營業時間
店家介紹
【以極致火候烤出的鰻魚喚醒五感——在可眺望東京車站美景的空間裡享用日本料理。】「鰻魚三吃 名古屋備長 丸之內大樓店（ひつまぶし名古屋備長 丸ビル店）」供應令人沉醉的「鰻魚三吃」。嚴選皮薄脂豐的上等鰻魚，自日本各地精挑後採購。以「地燒」手法不經蒸製，使用備長炭慢火直烤，外皮酥脆、內裡鬆嫩多汁。 菜單除鰻魚料理外，另有豐富單點，可一窺水谷主廚依食材狀態巧妙調整火候的匠心。 店內以木質暖調打造和風摩登，雅致清爽，無論約會或商務皆宜。優越地點更適合接待國內外賓客，一邊眺望東京車站，一邊用餐。 ※ 內容由 AI 翻譯而成