Sato 世田谷 日式料理

【請享用鰻魚、河豚和時令魚類料理，佐以清酒。九品佛寺內隱密的日式餐廳。】Sato 是一家位於九品佛商店街週邊的休閒日式餐廳。餐廳供應以鰻魚和河豚為主的時令魚類料理。

餐廳採用獨特的管道採購宮崎縣產的新鮮魚類，並以多種烹飪方法烹調而成。店主曾在魚販工作，因此眼光敏銳，技藝精湛。他們引以為傲的「烤鰻魚」採用關西風味，口感恰到好處。米飯則採用每日從農家採購的無農藥糙米，並進行精製和烹調。

此外，餐廳也提供豐富的酒類選擇以佐餐。除了秋田酒廠直送的日本酒外，還有各種與日式料理相得益彰的葡萄酒。餐廳內部以舒適的木紋裝飾，燈光的設計靈感源自美術館的燈光。這是一個充滿現代感卻又溫馨舒適的空間。

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