Gai @ TTDI

靜靜藏身於 TTDI 的中心地帶，Gai 散發著一股靜謐而雅緻的魅力。空氣中瀰漫著炭火與新鮮泰式香草的芬芳，預示著這家米其林入選餐廳內斂的烹飪藝術。在這裡，於溫暖、富有侘寂美學的燈光下，品味獨到的饕客們齊聚一堂，品嚐經由現代手法重新詮釋的泰北傳統風味。這是主廚 Darren Chin 的當代泰式料理，一封寫給家族傳承的深情書信，將蘭納與依善地區的靈魂風味與現代的精準技藝完美融合。

無論是尋求一頓快速的晚餐，或是一個悠然消磨的夜晚，這裡的體驗都將令你難忘：

它的魔力在於，主廚如何以精湛的廚藝將家傳食譜昇華至全新境界。嚐嚐招牌的香脆炸雞「Gai」，那酥脆多汁的口感簡直不可思議；或是那道重新定義經典的頂級泰式和牛嘎拋。每一道菜都訴說著傳承的故事，在一個既私密又毫不費力地優雅的環境中，伴隨著真誠的溫暖為你獻上，使其成為 TTDI 最受珍視的餐飲地標之一。

🍽️ 精選推薦

・Gai Yang｜以泰式香草醃製入味，烤至恰到好處的雞肉，佐以酸爽開胃的 jim jaew 沾醬。

・Pad Krapow Gai｜香氣四溢的打拋雞，將雞絞肉、聖羅勒與鳥眼辣椒大火快炒，香辣夠味，非常下飯。

・Khao Soi Gai｜濃郁香滑的泰北椰奶咖哩麵，搭配一隻軟嫩入味的雞腿。

🥤 招牌飲品

・Cha Yen (泰式奶茶)｜經典中的經典，香甜濃滑的風味，最適合用來平衡味蕾的辛辣感。

・香茅班蘭冷飲｜香氣縈繞、沁涼解渴，瞬間為你消解暑氣。

⭐ Google 評分：4.6 (來自 956 則評論)

適合精緻的約會之夜、難忘的家庭聚會，或任何特殊場合。