米其林二星|祥云龙吟

創新懷石料理 | 雙人晚間料理

商品内容

— 貼心提醒 —

米其林月開放 11/1-11/30 的訂位,請先確認您的 APP 版本已更新到最新版 ( v1.9.16 ),否則僅能訂 7 天的位子,另提醒您選時間後的日期跟時間都可以左右滑動,選擇正確時間後再進行結帳即可。


— 商品內容 —

・ 2018 年 Gastromonth 獨家菜單。
・預付已含服務費。


— 分店特色 —

・龍吟創辦者山本征治先生親自指導每道季節性的料理,再由料理長稗田良平先生親身製作。每日自日本空運的時節素材,結合台灣引以自豪的豐富高品質新鮮物產,展演出兼具傳統創新的懷石料理。稗田良平受訪時表示,他做菜的時候,只想讓客人透過食物,能感受到台灣的風土與豐富物產。以蔬菜為例,格外重視蔬菜的香氣、甜味、水分、澀味,甚至盛盤也很重視平衡感,又如第一高湯所使用的柴魚片,只精選每塊柴魚最優質的 60%,且在上桌前2分鐘內才削好、使用。
・服務費說明:該店酌收 10 % 服務費。

— 訂位說明 —

・該菜單為 Gastromonth 的獨家菜單,一般訂位通路無法預訂,一位客人皆需點一份套餐,否則將無法進行位置安排。
・由於每天座位限量,若您已經訂位後想再加訂卻出現無法訂位狀況表示該時段已經被訂滿位,請直接聯繫 FunNow 客服,我們將代為處理後續。
・結帳前請務必填寫用餐人姓名 / 聯繫電話 / 同桌是否還有其他 FunNow 訂單(請填同桌者的交易編號) / 是否有對特殊食物有過敏或需求,方便後續安排座位及聯繫!


— 兌換方式 —

・訂購成功後,您將於預訂管理中獲取一組 6 位數的兌換碼,請務必於您訂位時間地點準時抵達出示兌換碼即可。


— 注意事項 —

・此為台灣 2018 米其林月的特殊商品,為保障店家備料與消費者權利,訂購後無法取消。
・來店用餐請著正式服裝。請勿穿著T-shirt,男性請勿穿著短褲、涼鞋等非正式服裝。
・10歲以下小孩不得入內用餐。
・請特別注意若您對某些食物過敏的情形,請事先於備註處說明,並於現場提醒服務人員。

店家介绍

  • 与东京的龙吟同出一脉,此店主厨常常走访在地农场,以上乘食材、糅合传统与现代的烹调技巧,造就令人回味的日本料理。踏入餐厅,会先获邀到等候区品茶,为飨宴打开序幕。其中,招牌菜乳鸽采用一个月大的屏东乳鸽,以稻草和备长炭烧烤而成,肉质细嫩滋味。鳗鱼则会根据季节决定烹调方式,同样大受欢迎。

特殊设施

Wi-Fi
休息區

地址

台北市中山区乐群三路301号5楼

大众交通

捷运 剑南路站,步行 5 分钟 公车 敬业四路站,步行 2 分钟 公车 美丽华站,步行 5 分钟 公车 敬业三路一站,步行 5 分钟 公车 敬业三路二站,步行 6 分钟

附近景点

营业时间

注意事项

  • 因應疫情期間,如需內用或是外帶依餐廳現場公告為主,造成不便敬請見諒。

客户须知

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