喜欢品尝牛肉面也会亲自下厨的中租企业团总裁辜仲立，与在辜家服务达三十年以上、跨越三代的行政主厨唐文浚师傅，历时三年、历经上百次讨论与改良，针对食材、汤头、口味不断进行调整，终于做出能让总裁点头的牛肉面。

唐师傅透露料理牛肉面的三大要件是：汤头的炖熬、食材的严选、火侯的控制，最关键的为牛腱肉的选用，加上柱侯酱、豆瓣酱、红南乳等酱料和主厨秘方，所有要素皆搭配得恰到好处。三年研发的坚持、百次的试菜的用心、汤头及牛腱心肉费工熬煮的严格，有了现在总裁牛肉面的诞生，所有料理皆秉持着这三大精神，呈现给饕客对于牛肉面的全新感受。总裁牛肉面期待您的莅临！