「肉LAB.一味（ニクラボイチミ）」可不只是一间烧肉店，更是肉品探索实验室！这家肉食专门店就开在与JR桑园站直接相连的桑园West Plaza内，把「西式烧肉、牛排、酒吧」的概念完美结合，要带你感受前所未有的肉食体验。店里主打顶级肉品，尤其是北海道产的优质红肉，经过专业湿式熟成（wet-aging），每一块都由肉品职人老板亲自依照部位特性精修、料理，让你吃到最纯粹、最完美的肉本味。这里的烧肉不是只沾烧肉酱这么简单，他们搭配了用澄清高汤和红酒熬制而成的「正宗牛排酱」，还有独特的「白松露盐」，让每一口奢华肉片都风味十足。除了烧肉，还能享用到和牛汉堡排、低温烹调、肉寿司、肉刺身等创意料理，满足你所有对肉的想像。在吧台座，主厨会为你推荐最佳熟度；在餐桌座，则能与亲友尽情谈天，沉浸在肉的深奥魅力中。

【招牌菜色】

奢华严选红肉烧肉：选用北海道为主的高品质红肉，经过专业湿式熟成处理，搭配店家独创的澄清高汤红酒牛排酱与白松露盐，每一口都是极致享受。

低温烹调肉料理：除了烧肉，这里还提供多样化的低温烹调肉品，完整锁住肉汁与鲜甜，呈现出肉质最细腻的风味。

创意肉寿司与肉刺身：挑战你对肉食的想像，新鲜的肉品以寿司或刺身的型态呈现，口感清爽且层次丰富，是肉食爱好者必尝的特色菜。

特制和牛汉堡排：选用顶级和牛肉制成的多汁汉堡排，肉汁饱满，香气四溢，是除了烧肉之外，另一道不容错过的美味。

【口碑好评】

在Google上拥有4.3颗星的高评价，累积超过50则评论，许多顾客都对肉LAB.一味的肉品品质赞不绝口。不少回访客都特别推荐他们的顶级夏多布里昂（Chateaubriand），大赞美味到让人吃过就回不去！甚至连季节限定的牡蛎料理也让人惊艳，是会让人一再回访的美味圣地。

【更多推荐】

肉LAB.一味地点超级方便，就在JR桑园站West Plaza内，出站走路一分钟就到，完全不用担心交通问题，行程安排超弹性。店内氛围融合了西式风格与烧肉热情，无论是想在吧台座享受主厨专业建议的个人美食时光，还是想和三五好友在餐桌座围炉谈天，这里都能满足你。不仅适合约会，也很适合三五好友小酌聚餐，感受不一样的札幌烧肉夜生活！想把这间桑园站烧肉名店纳入你的北海道自由行清单吗？立即透过FunNow预订，省去排队和打电话的麻烦，轻松搞定你的美食行程，把宝贵的旅游时间留给更多精彩体验！