由熟练日式料理职人严选北海道高级螃蟹打造「祝贺套餐」，精心打造多道与蟹相关的精致料理。
从前菜、刺身到锅物与手卷，蟹香贯穿整套套餐，只在「越前」才能品尝到的独家美食体验。

用餐时间：2 小时 30 分钟
餐点数量：13 道
可接受预约人数：2 名以上 ~
※ 请于下一页选择实际来店人数，并预订符合人数份的＜方案・折抵券・套餐＞数量。

套餐内容如下：
※ 显示金额为 1 人价格。

・前菜
　－蟹味噌拌蟹肉
　－烟熏鸭胸
　－松叶蟹佐番茄高汤浸菜
　－凉拌生豆皮
　※ 多道开胃小品中即有两道蟹料理，让味蕾一开场就感受蟹的鲜美。

・刺身
　－特选蟹刺身
　－四款当季鲜鱼
　※ 特选蟹刺身是不可错过的招牌，清甜细腻口感令人惊艳。

・炸物
　－特选松叶蟹与季节蔬菜天妇罗
　※ 外酥内嫩，蟹肉香气在高温炸制中完美释放。

・越前主厨精选
　－当季创意料理一品

・蒸物
　－蒸笼料理（松叶蟹与季节蔬菜）

・手卷
　－蟹肉与生鲔鱼中腹手卷寿司
　※ 奢华海味交织，蟹肉与鲔鱼的完美结合。

・锅物
　－蟹高汤涮煮特选蟹肉涮涮锅
　※ 以蟹熬制汤底，再以蟹入锅，双重蟹味堆栈极致美味。

・收尾料理
　ー越前招牌蟹肉土锅饭（附鲑鱼卵）

・甜点
　ー季节冰品

※ 越前蟹土锅饭小知识：
使用温控精准的火候烹煮，让蟹肉香气完全释放。
掀开锅盖瞬间蟹香四溢，充分搅拌后蟹肉与米饭的甘甜完美融合，是不容错过的一道压轴美味。

※ 此方案部分由 AI 翻译而成