米其林二星｜渥达尼斯磨坊
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餐廳招待 1 杯飲品
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亮点
🎁 到店即享现场整单结账 TWD 2900 元折抵；餐厅招待精選飲品！
※ 详细规则请见下方“店家规范”说明
🤩 实用信息
人均消费：TWD 3000
适合场景：双人约会、多人聚餐、商务午餐、商务晚餐、特殊节日、周年纪念日
贴心服务：有停车位、私人包厢
🍳 主厨推荐
【Molino 后院】新鲜食材，口感鲜嫩，香气四溢
【黑珍珠】外脆内软，锁住丰富鲜味
【佛朗明哥】肉质紧实，微焦于外，肉汁丰盈
🍽️ 口碑必吃
【红玉】果香浓郁，口感滑顺，让人垂涎
【斑蕴】清新海味，肉质弹牙，鲜甜无比
【糖烤鸭】外皮金黄酥脆，内里多汁，甜香四溢
💡 未满十八岁禁止饮酒；禁止酒驾
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・本方案內容：現場消費總金額 TWD 2900 折抵。
・午餐時段 12:00 - 14:30 ( 最後點餐時間為13:00 )
・晚餐時段 18:00 - 22:00 ( 最後點餐時間為20:00 )
・午餐提供經典套餐($3,980+10%)及主廚套餐($5,980+10%，需於預定時通知)，晚餐僅提供主廚套餐($5,980+10%)。
・店家推薦菜色：經典套餐 / 主廚套餐 ( Molino 後院、斑蘊、赤嶺 )
・店內低消為一人 1 份套餐，均消為 TWD 5500。
・照片僅供參考，食材依時令調整，以實際供應為主。
・此折抵方案不限使用份數 ( 每人至少需購買一份折抵）。
・現場需收 10% 服務費。
・請依實際到場人數選擇預訂人數。
一進大廳，便會感受到回到家的自在，卻又不失時尚高雅感。沿著設計感的階梯而下，就能抵達可以依照來客數彈性調整座位的大廳，也有適合一到兩人獨飲的小空間。牆上富有西班牙風格的藝術品及掛畫，搭配來自各地的美酒櫃，讓人真的有一種置身西班牙米其林餐廳用餐的感覺。
以歐式經典優雅和西班牙本店百年磨坊的石牆風格為主軸，通透寬敞的空間為賓客展演愜意舒適的用餐氛圍。
【推薦菜色一：Molino 後院】
渥達尼斯磨坊的招牌料理，西班牙本店主廚Chef David在餐廳有座後花園，主廚喜歡以隨手可得的食材入菜，推開本店後門走進後院，便可看見翠綠的草地和小石子，與充滿生命力的樹木林立，呈現青草綠地欣欣向榮的意象。因餐廳本店鄰近海洋，套餐中有較多的海鮮食材，於每道餐點蘊藏伏筆。其中的白色晶球，結合分子料理的概念，由生蠔加入帕馬森起司與牛奶，一旁綠色的醬汁為生蠔香草醬，捲起的黃瓜由米醋跟香料醃製，搭配晶球與醬汁一同品味，可以感受多重層次的酸脆口感，清爽開胃。
【推薦菜色二：紅玉】
源自南投日月潭紅玉雞，食用台茶18號紅玉紅茶，飲用純淨山泉水成長，雞肉本身帶著紅茶的香氣，飼養過程全程無投藥，更顯健康無憂。嚴選非基改黃豆、玉米，佐以台南在地茶園的有機紅玉紅茶(台茶十八號)，展現獨特口感層次和細膩風味。雞胸肉經過舒肥處理後，煎至金黃酥脆，再烤至完美熟度。配以調味黃檸檬、芥末籽、半釉汁和蒜片，增添風味。搭配半圓形雞肝慕斯，外層覆蓋屏東可可粉和雞骨半釉汁。上方點綴檸檬香蜂葉、龍蒿和鼠尾草，增添了視覺與味覺上的層次感。
【推薦菜色三：斑蘊】
取用台灣紅條石斑的深度風味料理，融入馥郁海洋氣息的日式海苔(Nori)，被譽為綠色魚子醬，佐以迷人甘醇的煙燻奶油與生蠔醬，完美交融來自世界各地的風情，為季節增添浪漫的海中初韻。主廚運用細膩烹調手法，將魚肉的飽滿多汁牢牢封存。海苔經舒肥後與酸豆水的清新和煙燻奶油的醇厚相結合，口感彈潤，恰如其分地凸顯出海苔的甘鹹滋味。搭配煙燻奶油、生蠔醬與芋頭泥，創造出深度又層次分明的豐富口感。
乃乃乃 ~ 不要說我對你不好 ! Menu 往下滑 ~
經典套餐 ( 中午限定 )
主廚套餐 ( 如午間欲選擇此套餐需於訂單備註填寫 )
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必试推荐：分子料理像在看展，黑蒜白味噌冰淇淋与创意甜点层次丰富，视觉味觉都很有戏。
行前笔记：木质色调配柔和灯光，像走进安静艺廊；服务细到换刀叉、温盘都顾到，节奏稳稳很舒服。
店家介绍
米其林二星｜渥达尼斯磨坊（Molino de Urdániz）位于台北市中山区，仿佛置身于西班牙的优雅世界。柔和的灯光轻轻抚摸着精致的艺术品，阶梯引领着用餐者进入一个充满艺术与品味的空间，每一处角落都散发着高级感，空气中弥漫着细腻而丰富的气息，让人感受到一种微醺的愉悦与沉醉。 在这样的氛围中，Molino 后院、黑珍珠及佛朗明哥等佳肴成为聚会的完美催化剂，提升了整体的用餐体验。这些精致的料理如同艺术品，让人期待着每一口都能在味蕾上引发共鸣，让每一个瞬间都充满了美好的回忆。 🤩 实用信息 人均消费：TWD 3000 适合场景：双人约会、多人聚餐、商务午餐、商务晚餐、特殊节日、周年纪念日 贴心服务：有停车位、私人包厢 🍳 主厨推荐 【Molino 后院】新鲜食材，口感鲜嫩，香气四溢 【黑珍珠】外脆内软，锁住丰富鲜味 【佛朗明哥】肉质紧实，微焦于外，肉汁丰盈 🍽️ 口碑必吃 【红玉】果香浓郁，口感滑顺，让人垂涎 【斑蕴】清新海味，肉质弹牙，鲜甜无比 【糖烤鸭】外皮金黄酥脆，内里多汁，甜香四溢 💡 未满十八岁禁止饮酒；禁止酒驾
地址
台北市中山区建国北路一段61号
交通资讯
- 捷运松江南京站，步行 8 分钟
- 捷运南京复兴站，步行 11 分钟
- 公车中山女高站，步行 2 分钟
附近景点
营业时间
店家规范
- 兌換生日禮遇 ( 限午晚餐期間 )，預訂時請於訂單備註。
- 此折抵方案訂位日 3 天 (含) 內不可取消預訂時間及調整。
- 平台預訂與店家現場優惠不可併用。
- 此方案可折抵現場消費總金額 TWD 2900。
- 最後點餐時間 13:00 / 20:00。
- 自備酒水，需收開瓶費烈酒類每瓶 TWD 1500、葡萄酒類每瓶 TWD 1000。
- 用餐請著正式服裝，男士服儀請避免穿著拖鞋、涼鞋、短褲及背心，女士請避免穿著拖鞋、涼鞋等。
- 若有任何忌口、過敏的食材，敬請提前告知，當日恕不更換餐點。
- 本餐廳只能提供奶蛋素，無法提供全素餐點。
平台规范
取消与变更办法