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— 商品内容 —

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要揾「抵饮」的葡萄酒，南美酒绝对是不二选择！南美酒过去给人「廉价」的刻板印象，近年它却非常炙手可热、备受追捧。其独特的风土、不断提升的酿酒技术及较相宜的酿酒成本，为爱酒之士带来价格较相宜，但质素甚佳的美酒选择。

南美出产的葡萄酒，主要来自阿根廷和智利，相比阿根廷，智利的气候「平易近人」得多，不需登上高山便能种植优质葡萄。智利是全球第九大产酒国，气候、环境得天独厚，狭长的国土东面是安第斯山脉，西面是太平洋，南面则是南极州，为它带来多种气候环境，适合种植不同葡萄品种，让智利酒更具多样性。

智利葡萄酒多为国际品种，像Cabernet Sauvignon、Merlot、Sauvignon Blanc、Chardonnay等。邻近海岸，受清凉海风和雾气影响而较凉的「岸区」(Costa)，多种植Pinot Noir、Sauvignon Blanc、Chardonnay等品种；而受山脉保护的「谷区」(Entre Cordilleras)，气候较暖和，多出产较饱满成熟的葡萄酒，如Cabernet Sauvignon，大部份智利酒都在「谷区」出产；在安第斯山脉山脚附近的「山区」(Andes)，日夜温差大，而且山上冷空气会向下沉，调节内陆的高温，出产强劲而带酸度的美酒。

除了国际品种，智利酒当中绝对不能错过的品种是Carmenere。跟阿根廷Malbec一样，Carmenere也是法国品种，却于他国发扬光大。19世纪欧洲根瘤蚜虫几乎将Carmenere这品种灭绝，受海洋、高山、南极洲、沙漠包围保护的智利则至今没受根瘤蚜虫侵害。智利Carmenere口感丰厚，带点独特草本味及香料辣味，莓味成熟香甜，在国际市场愈来愈受欢迎。

市面上不少智利酒价格都非常低，看似十分吸引，但品尝起上来却让人大皱眉头。想走少点冤枉路就挑到「性价比高」的智利酒，大家一开始可先尝试知名酒庄出品，质素相对有保证。就如Montes，它是智利优质葡萄酒的先行者，首家出口优质智利酒的酒庄，足迹遍布全球100多个国家；又如Sena，由Chadwick庄主与加州传奇酿酒师Robert Mondavi合作推出，以Cabernet Sauvignon加入Carmenere混酿而成，是智利酒的典范，在Robert Parker’s Wine Advocate手中连续十多年取得90分以上。

常说智利酒「性价比高」，就不要以为它们价格一定低，智利发展至今不少顶级酒庄的旗舰酒已获奖无数，于国际比赛盲评当中名列前茅，接连出现满分佳作。不过，这些酒绝对不乏支持者，一来它们能呈现智利独特风土，质素无与伦比，二来如想品尝相同质素的欧洲葡萄酒，价格必定高上不少，智利「性价比之王」的地位还是实至名归。除了刚才提及的Montes及Sena，智利名庄Casa Lapostolle (Clos Apalta)值得记住，自1994年便由明星级酿酒师Michel Rolland担任顾问，致力酿造顶级智利酒。其旗舰酒Clos Apalta以Biodynamic 种植，崇尚自然，极致呈现智利风土，2005年份酒于Wine Spectator勇夺年度百大葡萄酒第一名，2017年份于James Suckling取得100分。与朋友聚会时除了可选择法国列级庄，智利名庄更是展示品味的好选择。

5月25日，MyiCellar带你走过酒神眷顾之国度 - 智利。透过品鉴8款当地有名精品佳酿，解构其备受追捧的秘密。除了上文提及的Montes、Sena及Clos Apalta 2017（JS100），Tim Atkin 年度最佳红酒得主，新一代的智利天王 - Vina Vik、智利十八罗汉Santa Rita及Cono Sur Vineyards悉数在列，绝对是本年度最精彩刺激的智利葡萄酒盛宴。

・请选择人数。
・价钱为一人价钱。
・入场时间: 7:00 P.M. - 8:30 P.M。
・日期︰5 月 25 日（星期三）
・地点: MyiCellar Showroom (地址：Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road, Quarry Bay)。

智利优质名庄代表：
2017 Sena
2009 Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon
2019 Vina Ventisquero Vertice
2016 Cono Sur 'Ocio' Pinot Noir
2017 Montes Folly Syrah
2013 VIK
2017 Clos Apalta
2016 Clos des Fous 'Cauquenina'

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