米其林一星|Longtail

米其林星級餐盒|限外帶

商品内容

・本方案內容: 米其林星級餐盒|限外帶 。
・商品內容:

叉燒飯
豬五花以蜂蜜、蠔油等醃製 12 小時,淋上蜂蜜慢烤上色,軟嫩略帶嚼勁的肉質,鹹香下飯。米飯先以昆布高湯蒸煮,再拌炒蛋白,呈現道地港式風味,搭配茶香溏心蛋、三種配菜。

香脆炸雞飯
特製麵衣輕裹去骨雞腿肉外皮,炸至金黃酥脆,薄脆麵衣酥香誘人,雞肉軟嫩多汁,沾佐滋味酸辣的非洲辣醬最對味。搭配蛋白炒飯、茶香溏心蛋、三款配菜。

港式牛三寶撈麵
特製叉燒汁慢燉牛腱、牛筋、牛肚二至四小時入味,牛腱軟而不爛、牛筋Q香滑潤、牛
肚鹹香入味,拌入自製麻辣醬增香,醬色濃厚;乾撈麵拌入胡蘿蔔、香菇、青江菜、銀芽及叉燒滷汁,尾韻甘美。

越式香煎盤克夏豬排米線
盤克夏黑豬豚肉質細緻柔嫩,油脂適中,以香茅醃料醃製後煎過略帶焦香,搭配Q彈爽
口涼拌米線,酸香鹹鮮魚露沾醬,佐在地鮮蔬與香草,尾韻甘鮮,洋溢南洋惹味。

波士頓龍蝦撈麵(限量供應)
吃得到一整隻龍蝦鮮甜滋味!鮮活龍蝦融合白味噌、柴魚、昆布、香草泡煮一小時,高湯甘鮮溫潤,
日本柑橘醋讓口感微酸,加進胡蘿蔔、香菇、青江菜、銀芽拌入撈麵更為爽口開胃,搭佐彈牙厚實龍蝦肉。


・此為外帶方案,請於預訂時間準時取餐。
・商品選購,請點選取餐時間並按下一步完成預訂。

店家介绍

  • 融合台湾在地食材及各国经典料理的餐酒馆。

  • Longtail Restaurant & Bar 是梦想中的创意无国界餐酒馆,提供美味创意料理与酒饮,提供不设限的创意料理,让你惊叹,亲切服务及温暖氛围,让客人自在体现绚烂台北夜生活,是聚会及用餐的好去处。

  • 口碑好评:拥有米其林一星荣誉,主厨们拥有丰富经验与背景,是聚会和庆祝节庆的好去处。

  • 明星主厨:主厨出身香港,在台读大学时,惊醒了料理魂,此后走过欧洲、美国,再回到亚洲。 2018 年,他的两家餐厅分获米其林一星与米其林餐盘,足见其爆发力与创造力。

  • 必点好料:带骨猪里肌、菲力牛排、法式咖椰吐司。

地址

台北市大安区敦化南路二段174号

大众交通

捷运 六张犁站,步行 9 分钟 公车 敦化和平路口站,步行 1 分钟 公车 卧龙街站,步行 2 分钟 公车 和平安和路口站,步行 4 分钟 公车 国立台北教育大学站,步行 5 分钟

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