【餐厅简介】高人气的「肉寿司」在「惠比寿肉寿司 间借」也能预约享用。本店提供使用马肉・牛肉・鸡肉・猪肉等各式严选食材搭配酒类的逸品寿司。

【店名理念】以为了传递给更多人品尝到新鲜肉类的美味为理念起点，创造了肉寿司。像牛排搭配义大利香醋一样，思考出肉与醋、肉与米的料理可能性。坚持选用食材，不断尝试错误后诞生出这道与肉类料理跟寿司做出区隔的「肉寿司」。

【邻近大众交通点】位于从惠比寿站步行约 1 分钟的便利位置。隐身在大楼 2 楼里，宛如秘密基地一般的氛围充满魅力。