【店铺绍介】以健康为取向，提供细心制作且对身体温和的无麸质面包、蛋糕、素食比萨等料理，食材皆使用严选的 100% 日本国产米粉。以「营养・美味・安心・安全・爱」为宗旨，将料理献给每一位注重养生的您。另外建议所有人皆能养成每日一餐摄取无添加物质的饮食习惯。

【特色】对于安心・安全非常严谨讲究。

米粉：使用细心磨制的纯国产米粉。

水：采用 NASA 太空舱内使用的净水器，且有效去除重金属污染物。

食用油：皆为有机食用油。

盐：将非加热式的天然盐与可以保存较久的天然盐混合使用。

砂糖：使用富含 100% 矿物质的天然砂糖。

酵母：为店家特制的天然酵母。

蛋：使用平田家的放养鸡蛋。

蔬果：使用西日本的无农药、减少农药使用的蔬果。

红豆沙：使用有机红豆。

起司：使用不添加纤维素的起司。

以及其他各式含有小麦麸质、加工淀粉、蒟蒻粉、香料、食用色素、防腐剂、苦味香料、漂白剂、杀菌剂、膨胀剂、基因改造食材、食用蜡等添加物之食材皆不使用。