米其林餐盘｜Chou Chou 法式料理餐厅
米其林级 8 道套餐
商品内容
・本方案內容：FunNow 米其林級 8 道套餐。
( 開胃小點 )
芒果沙拉｜北海道乳酪和蜂蜜榖麥
溫熱綠蘆筍｜羊肚菌、香酥脆蛋和香草
香煎鴨肝｜無花果和波特酒醬汁
香煎干貝｜糖漬檸檬和紫⽶燉飯
每日鮮魚｜四季豆和甜椒醬
( 主菜，2 選 1 )
爐烤乾式熟成鴨 | ⿊橄欖、櫛⽠和蔬菜酸甜汁 ( 僅晚間提供 )
炭烤牛菲力｜可可碎粒、馬鈴薯餅和龍蒿草醬
( 前甜點 )
鳳梨雪酪
( 甜點，2 選 1 )
開⼼果舒芙蕾 | 焦糖開⼼果醬和草莓雪酪
軟⼼巧克⼒蛋糕 | 咖啡蛋奶醬、⿊醋栗果醬和巧克⼒冰淇淋
( 餐後小點 )
咖啡或茶
・此為特別活動不可變更時間之專案。
店家介绍
餐厅简介：遵循传统法式料理工序，运用现代料理手法与时令在地食材，呈现经典法餐摩登新风貌，用餐氛围舒适惬意。
招牌菜色：手切牛肉鞑靼、法式煮海鲜、嫩煎小牛胸腺。另外，料理也融入与 Chef Kin 相关的港式元素，如鸭肝塔结合了港式蛋塔的浓醇蛋香、焦糖风味与酥脆塔皮。
明星主厨：林明健主厨拥有二十年多国料理经验及丰富阅历，型塑出其独特的烹调哲学，过去曾服务于香港知名饭店与法国星级餐厅，累积其深厚烹饪实力及国际视野。
特殊设施
地址
台北市大安区忠孝东路四段170巷6弄22号1楼
大众交通
捷运 忠孝敦化站，步行 2 分钟 捷运 忠孝复兴站，步行 9 分钟 公车 捷运忠孝敦化站，步行 2 分钟
附近景点
营业时间
注意事项
- 因应疫情期间，如需内用或是外带依餐厅现场公告为主，造成不便敬请见谅。
- 图片仅供参考，以菜单及现场为主。
- 餐厅服装规定男士不得着短裤、拖鞋，女士正装即可。
- 请特别注意若您对某些食物过敏的情形，请事先于备注处说明，并于现场提醒服务人员。
客户须知
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