【餐厅简介】宽政元年（ 1789 年 ）开业以来专心致志于荞麦面，将江户时期的传统延续至今，让现代人也可品尝到 230 年前的好滋味，享受这份跨时代的美好。 【招牌菜色】 更科荞麦面：将荞麦芯磨成粉制成纯白面条，淡雅清香及滑顺口感是本店最受欢迎的一品。 MORI荞麦面：用 茨城 县产荞麦 制成，颜色较深、香气浓郁。 宽荞麦面：将荞麦壳混入粉中制面，面体较粗、扎实有嚼劲。 季节荞麦面：加入樱花、柚子等食材， 感受季节变化的限定商品。 【附近延伸景点】紧邻传统老铺林立的麻布十番商店街，来趟正宗的日本文化之旅吧！