【餐厅简介】「THE MEAT SHOP」是于 2013 年 3 月在札幌格兰大饭店对面开幕的肉类料理专门店。对于肉品非常讲究，坚持以最美味的状态提供猪肉鸡肉、干式熟成牛肉、各种以北海道产的牛肉为主的餐点，还有鹿肉、澳洲鸵鸟等多元的肉类料理。为了让客人以各自的方式享受肉类料理，本店全体同仁将全力以赴为您提供最佳服务。

【优质食材】虽然油花分布均匀的霜降跟入口即化的牛肉都非常美味，但本店坚持的是「红肉」本身，使用油脂较少的红肉可以吃到肉本身的鲜美。欢迎来「THE MEAT SHOP」不论是享受一个人细细品味讲究牛排的悠闲时光，还是与重要的人度过一同享用创意料理搭配红酒的温馨时刻，我们都诚心期待您的到来。

【店内氛围】以美式老牛舍跟酿酒厂为印象，使用木头与铁为基底的装潢空间。踏进店内便能感受到店家想演绎的氛围，开放式的空间让舒适感直达心底。