特殊荣誉：

2019 年于 The World Restaurant Awards 中荣获最佳新进餐厅奖之殊荣。登日 1 年即夺下东京米其林二星的名店。而木村拓哉在《天才主厨餐㕔》剧中竞争的对手，米其林名店「Gaku」，其剧中料理即出自 INUA！

明星主厨：

曾经 4 度于世界 Best Restaurant 中荣获第 1 名的「怪物级」名店 Noma，当中负责料理研发的灵魂人物— Thomas Frebel 来日打造的新北欧式日本料理餐厅。延续 Noma 的精髓，将北欧精神与日本文化巧妙融合得几乎完美。

餐厅简介：

为落实北欧采集精神，INUA来自 15 国的员工走遍日本，向当地农民咨询，收集当令最好的在地食材。因为每一道菜都煞费苦心，由「四季」与「节气」2 种套餐让您从「吃」中探索季节的美。