米其林指南的观点角度

餐厅身处的酒店也许平平无奇，但其牛排绝对值得一试，澳洲和牛及美国顶级肉品尤其出色，以干式或湿式熟成方式处理，厨师会在开放式厨房的Montague烤炉上烹调，再以干草烟熏，是以别具风味。布丁亦属必试之选。木制廊架、绿意盎然的走廊和舒适的扶手椅营造了轻松宜人的环境。