Wayne的口嗜心飞料理实验室

市場遊,台義式私廚〡四人起成行

商品内容

台灣食遊:台義私廚+在地市場+ 與主廚交流


─ 商品介紹 ─

.此商品為 中義私廚+在地市場+ 與主廚交流,價格為1人,須4人成行,可加購至10人。
.活動至少2天前預訂,活動開始3天內不可退訂。


─ 活動流程 ─

●10:00 am: 集合地點:捷運東門站,5號出口 ( NET前面 )
●10:10 am: 在地市場導覽並品嚐特別食材
●11:15 am: 回到私廚
●11:20 am: 片刻休息
●11:40 am: 午餐
●2:00 pm: 主廚Wayne交流及享用甜點
●2:30 pm: 活動結束

此行程通常是早上 10 點開始 ( 若有特別時段可討論 ) ,集合地點在東門站 5 號出口.
行程一開始,廚師會帶你們先去東門市場!除了介紹一些台灣特有的食材外,也會給你試吃一些台灣已少見的小點或者特別的食物,例如:仙草茶,楊桃酸梅汁,豬血糕,魚丸,炸豆腐餅等等...走回私廚得路上,如果時間充足,我們還會去超級市場及老師特別推薦的肉乾店!

回到私廚稍做休息,主廚會開始準備你之前已經選擇好的菜色!同時也會提供一杯酒,搭配當天的主菜~用餐接近尾聲的時候,主廚會提供當天的甜點,並且坐下來與你們交流!每個主廚對於料理及人生經歷不一樣,相信會是一個愉快的午後對話!

這個行程通常會在下午 1 點半前後結束,記得早餐絕對不要吃太飽!
非常歡迎你來體驗我們為你客製好的美食行程!


─ 菜單 ─

台義式主廚創意料理
● 台灣在地蔬菜暖沙拉佐台式麻醬
● 菜圃小魚台味烘蛋
● 迷迭香蜂蜜滷肉刈包
● 培根絲瓜輕奶油燉飯
● 茶 / 咖啡台式甜點

台灣道地料理
● 小菜拼盤
● 家常滷肉
● 白菜滷
● 三杯雞
● 麻婆豆腐
● 茶 / 咖啡台式甜點

*素食者 For Vegan: all menus above can be altered."


下單時請註記:
1. 菜單選擇(台義式主廚創意 或台灣道地料理)
2. 中英文解說服務
3. 是否對任何食材過敏
4.是否吃素,和請早餐不要吃太飽!

店家介绍

  • 开设这个料理实验室的初衷,旨在把料理及人跟人之间的关系结合在一起,因为创办人受到之前工作的影响,特别着迷于人与人的关系,所以想做一些有别于市场上的课程,课程内容的选择以及料理做法相对的简单,曾经旅居澳洲14年的他,希望能把浓浓个人风格的西式料理带进台湾人的家里外,也希望利用随手可得的食材快速做出道地风味的餐点!

  • 这里举办的每种课程及活动都为了不同的族群所量身设计,流程上的设计都有把<人>这个重要的元素考虑在内,从课程一开始的开场,到课程之间老师与学员的互动,然后最后一起用餐的部分,让来学料理的学员不再只是学料理而已,而是将原本制式的料理课注入更多新的元素及价值!

  • 餐桌上最美的风景莫过于美食和人之间的互动,也是最棒的社交场合。不管是私厨场合或是料理课程!料理的创意表现、人之间的真情互动,是我最想带给客人的体验,这蕴含一种澳洲独有的、无拘无束的全然自由。

地址

台北市大安区永康街2巷12号4F

大众交通

捷运东门站 5 号出口,步行 1 分钟 公车信义永康街口站,步行 3 分钟 公车捷运东门站(信义),步行 5 分钟 公车信义永康街口站,步行 3 分钟

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