「薩蒂亞（Satya）」在印度語中象徵真理與真實，也是老板家族傳承的名字。這份對料理的初心，成為薩蒂亞印度廚房誕生的起點。

老板旅居台灣多年，因熱愛家鄉料理，決定在當時尚未有印度餐廳的豐原，打造一間能忠實呈現印度風味的餐廳。由印度籍主廚掌勺，主廚曾任職於印度喜來登五星級飯店，從香料比例、火候掌控到擺盤細節，皆一絲不苟。

餐廳所使用的香料、食材與空間元素，多數來自印度，讓人一踏入店內，彷彿瞬間走進印度街頭。餐點涵蓋前菜、坦都爐烤物、咖哩主食、烤餅與特色飲品，葷素皆備，辣度亦可依個人喜好調整，讓正宗風味也能自在貼近台灣人的飲食習慣。

無論是朋友聚餐、家庭用餐，或想細細品味香料層次，薩蒂亞印度廚房都希望用最真實的味道，帶你認識印度料理的深度與溫度。