餐酒馆｜国产キャビア専门 蝶鲛屋 东京店

「蝶鲛屋 东京店」（国产キャビア専门 蝶鲛屋 东京店）是日本唯一的国产鱼子酱专门店，静静地伫立在连结银座、有乐町、新桥的「日比谷OKUROJI」历史红砖拱门深处，宛如一处隐密宝藏。这里不只提供高级食材，更致力于传递日本引以为傲的稀有鱼子酱魅力，从鲟龙鱼养殖到生产供应，全程自营，确保品质。

店内主打来自冈山县新见市，在清澈硬水（媲美欧洲鲟龙鱼原生地水质）中历经七到十年细心培育的「新见鲜活鱼子酱」。最大的坚持在于其独特制法：非加热、低盐分，完美保留鱼卵最原始的鲜甜与令人惊艳的奶油般滑顺口感，与一般经过加热处理的进口鱼子酱截然不同，入口即化，如雪般细致。除了顶级鱼子酱，你还能品尝到创意鱼子酱料理、利用鲟龙鱼肉制作的特色菜，以及新鲜生蚝、花枝等海鲜与鱼子酱的极致搭配，佐以侍酒师精选的香槟、红白酒或日本酒，一场专属的味蕾奢华飨宴就此展开。这里同时也是选购高品质鱼子酱伴手礼的好地方。

【招牌菜色】

人气第一！ 「三种鱼子酱拼盘佐香槟」：一次品尝鱼子酱匙、千层鱼子酱、花枝佐鱼子酱三种创意吃法，搭配侍酒师精选香槟，轻松入门鱼子酱的极致风味。

鲟龙鱼肉烟熏起司拼盘：除了鱼子酱，别忘了品尝利用鲟龙鱼肉制成的烟熏起司组合，口感丰富独特。

鱼子酱冰沙：将顶级鱼子酱豪迈地铺在碎冰上，带来视觉与味觉的双重享受，冰凉口感更能衬托鱼子酱的鲜美。

【口碑好评】

「蝶鲛屋 东京店」在Google上拥有4.8颗星的高评价，许多造访过的旅客都对这里赞不绝口。他们特别推荐在火车高架桥下的独特巷弄中，一边享受香槟，一边品尝顶级鱼子酱的独特体验。这种融合时尚与历史的氛围，让每一次用餐都成为难忘的回忆。

【更多推荐】

「蝶鲛屋 东京店」位于连结银座、有乐町和新桥的「日比谷OKUROJI」深处，以历史感的红砖拱门为背景，营造出远离喧嚣的宁静空间。从东京Metro银座线银座站或JR山手线有乐町站步行仅需6分钟，交通非常便利，非常适合情侣约会、庆祝纪念日，或是想为日本旅程增添一抹奢华色彩的你。店内也提供多款精致鱼子酱礼盒，是你选购独特伴手礼的绝佳选择。想在旅途中来场难忘的奢华体验？赶快透过 FunNow 预订「蝶鲛屋 东京店」的座位，轻松免排队、免打电话，省下宝贵的旅游时间，立即享受顶级鱼子酱的魅力吧！