LONGTAIL Restaurant & Bar
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店家资讯
台北市大安區敦化南路二段174號
营业时间
店家介绍
.ᐟ LONGTAIL煥新改裝 東方意韻盛裝亮相 .ᐟ
新銳主廚陳加朗Erik跨國界視野揭幕餐飲新章，多重發酵技法開拓中西融合深邃味域。
陳加朗主廚出生於泰國曼谷，10歲移居台灣，15歲遠赴加拿大求學，自小展開跨國生活，形塑他對多元文化的敏銳觀察。
才華洋溢的他曾於台灣精緻餐飲指標、米其林二星RAW餐廳任職多年。隨後，更被延攬至FRASSI擔任開店副主廚，精彩揉和經典與創新的歐陸料理精髓，並巧妙結合他擅長的發酵技術，賦予料理更加豐盈紛呈的層次與韻味。
「料理的本質在於探索食材的無限可能。」陳加朗主廚不拘泥單一菜系，而是融合各國文化與技法，將食材轉化提升，揮灑創意，打造出匠心獨具的純粹美味。
週末限定 | The Bubble Weekend
週六及週日 14:00-17:30 特別推出 ”Bubble Weekend” 下午酒時段 ( 最後點餐 16:30 )，提供各式微醺酒飲及搭酒小食。每人最低消費為一杯飲品。
LONGTAIL Restaurant & Bar是台北市大安區的知名餐廳。環境明亮舒適、交通方便，聚餐約會皆宜。
LONGTAIL Restaurant & Bar菜單必點：櫻桃鴨胸、橙汁豬排菠蘿包、蝦春捲、咖哩鹹水餃、刺蔥鹹豬肉通心粉、脆皮台灣豬五花。
LONGTAIL Restaurant & Bar推薦：餐點選擇豐富，價格親民，服務穩定。
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