佳肴 三佐和
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店家资讯
東京都荒川區西日暮裡3-15-7
营业时间
店家介绍
【他凭借着敏锐的眼光和对时令食材的精心挑选以及精湛的刀工，传达出日本料理在四季中的真谛。 】台东区的谷中商店街弥漫着复古的韵味。这家日式餐厅隐藏在商店街后方住宅区的一角。这家著名的赤坂餐厅开幕约半个世纪，于2017年迁至此处。店主每天都亲自前往市场，从“早季”到“晚季”，每个季节都为您带来正宗的日式料理。在笠野三泽，您绝对不能错过现任主厨的锋利刀工，他继承了与北大路鲁山人同为好友的前任主厨的精湛厨艺。包括「薄切」时令鲜鱼在内的菜肴至今仍吸引着许多粉丝。餐具的巧妙运用和摆盘也令人赏心悦目。然而，这里却丝毫不令人畏惧，即使是当地家庭和女性独自一人也能轻松前往。 ※ 内容由 AI 翻译而成