米其林餐盘｜但马家涮涮锅｜台北火锅

餐厅特色：保留传统日式涮涮锅饮食文化精神，味觉爽口、注入顶级职人精神，雕琢极致食饮体验。成为台北日式火锅的代表品牌之一，提供顾客新鲜的食材，也为台北涮涮锅掀起新「食潮」风。

必点好料：澳洲和牛、美国顶级肋眼、但马家顶级牛小排 ( 美国 )、但马家黑毛和牛 A5。

装潢设计：利用光影的概念，以白色作为背景色，使空间在视觉上呈现宽敞效果，再以深灰黑的石头作为桌子的材质，呈现沉稳内敛的低调奢华感。