椀 鸭居店

【餐厅简介】伫立于繁华都市中的百年建筑，让食客远离日常尘嚣、感受日本恬静美好、享受悠闲放松的时光，这里是低调的美食居酒屋「碗」。在古民家风情的店内，与三五好友在隐密的包厢中，大啖创意和风现代料理吧！

【店家氛围】「美食居酒屋 碗」的装潢概念是营造出 “ 100 年前的日本古民房 ” 的复古气氛。使用木质建材及暖色系照明，再以细竹及和服腰带等材料装饰店内，打造出纯和风的用餐空间。在匠人精心设计的沉稳日式氛围中，以美酒佳肴招待来客、带您品味日常之美。此外，如同店名「碗」（碗）一样，本店对于餐具也十分讲究。店内部分餐具来自枥木县的纯手工益子烧，与餐厅装潢完美结合，更衬托料理美味。

【招牌菜色】

餐前沙拉：本店提供的餐前沙拉可免费续盘，还有多种口味沙拉酱任选搭配。饭前先用蔬菜垫肚子，可以减缓身体对糖分的吸收，抑制血糖值急遽上升或过度摄取糖分。

陶杯装啤酒：啤酒以陶瓷杯提供，用严选的杯子和益子烧的餐盘为美食加分，带给来客别有一番风味的用餐体验。

一天一碗味噌汤：餐点最后会招待每人一碗味噌汤，汤中含有的大豆蛋白可以溶解血液中的胆固醇，让血管更健康喔！