鮨丸

【餐厅简介】想要品尝由日本各地珍稀渔获制成的握寿司吗？来「鮨丸」就对了！一年下来多达 130 种海鲜，产地直送至「鮨丸」，经职人巧手将海鲜与醋饭一同捏制成型后，送至客人面前。大口咬下后，握寿司的绝妙美味在口中蔓延开来、余韵无穷。

【优质原料】

关竹荚鱼．关鲭鱼：栖息于大分县丰后水道的竹荚鱼与鲭鱼，由于数量稀少被视为梦幻的高级鱼。其肉质紧实鲜甜、同时油质丰富，入口即化。且为保持鱼身完整，通常采用「一本钓」的困难海钓技术捕获。是只有内行人才知道的美食，千万别错过了！

【店家氛围】在喧闹的新宿街区内却有着沉稳闲静的用餐空间，可以坐在吧台区或座位区放松享受眼前的美食。