米其林一星|Longtail

米其林星級餐盒|限外帶

รายละเอียด

・本方案內容: 米其林星級餐盒|限外帶 。
・商品內容:

叉燒飯
豬五花以蜂蜜、蠔油等醃製 12 小時,淋上蜂蜜慢烤上色,軟嫩略帶嚼勁的肉質,鹹香下飯。米飯先以昆布高湯蒸煮,再拌炒蛋白,呈現道地港式風味,搭配茶香溏心蛋、三種配菜。

香脆炸雞飯
特製麵衣輕裹去骨雞腿肉外皮,炸至金黃酥脆,薄脆麵衣酥香誘人,雞肉軟嫩多汁,沾佐滋味酸辣的非洲辣醬最對味。搭配蛋白炒飯、茶香溏心蛋、三款配菜。

港式牛三寶撈麵
特製叉燒汁慢燉牛腱、牛筋、牛肚二至四小時入味,牛腱軟而不爛、牛筋Q香滑潤、牛
肚鹹香入味,拌入自製麻辣醬增香,醬色濃厚;乾撈麵拌入胡蘿蔔、香菇、青江菜、銀芽及叉燒滷汁,尾韻甘美。

越式香煎盤克夏豬排米線
盤克夏黑豬豚肉質細緻柔嫩,油脂適中,以香茅醃料醃製後煎過略帶焦香,搭配Q彈爽
口涼拌米線,酸香鹹鮮魚露沾醬,佐在地鮮蔬與香草,尾韻甘鮮,洋溢南洋惹味。

波士頓龍蝦撈麵(限量供應)
吃得到一整隻龍蝦鮮甜滋味!鮮活龍蝦融合白味噌、柴魚、昆布、香草泡煮一小時,高湯甘鮮溫潤,
日本柑橘醋讓口感微酸,加進胡蘿蔔、香菇、青江菜、銀芽拌入撈麵更為爽口開胃,搭佐彈牙厚實龍蝦肉。


・此為外帶方案,請於預訂時間準時取餐。
・商品選購,請點選取餐時間並按下一步完成預訂。

เกี่ยวกับร้านค้า

  • 融合台灣在地食材及各國經典料理的餐酒館。

  • Longtail Restaurant & Bar 是夢想中的創意無國界餐酒館,提供美味創意料理與酒飲,提供不設限的創意料理,讓你驚歎,親切服務及溫暖氛圍,讓客人自在體現絢爛台北夜生活,是聚會及用餐的好去處。

  • 口碑好評:擁有米其林一星榮譽,主廚們擁有豐富經驗與背景,是聚會和慶祝節慶的好去處。

  • 明星主廚:主廚出身香港,在台讀大學時,驚醒了料理魂,此後走過歐洲、美國,再回到亞洲。 2018 年,他的兩家餐廳分獲米其林一星與米其林餐盤,足見其爆發力與創造力。

  • 必點好料:帶骨豬里肌、菲力牛排、法式咖椰吐司。

ที่อยู่

台北市大安區敦化南路二段174號

การขนส่งสาธารณะ

捷運 六張犁站,步行 9 分鐘 公車 敦化和平路口站,步行 1 分鐘 公車 臥龍街站,步行 2 分鐘 公車 和平安和路口站,步行 4 分鐘 公車 國立臺北教育大學站,步行 5 分鐘

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สิ่งที่ต้องรู้

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