主打現選新鮮食材現做的海鮮臺菜料理

響海鮮於 2020 榮獲米其林餐盤推薦，入口處擺放了幾個大型海鮮缸，存放各式各樣的新鮮漁獲，不少由日本或其他國家進口，亦有來自澎湖及宜蘭龜山島海域。客人可自行挑選食材及烹調方式。

口碑好評：餐廳裝潢美、用餐氣氛佳，環境乾淨整齊，螃蟹肉質鮮甜可口，烤鮮魚肉汁超甜、肉質綿密細緻，海鮮湯很清甜、非常好喝，深深感受到每道餐點融入主廚的用心，米其林餐廳當之無愧！

必點好料：海鮮食材鮮甜美味，經過廚師巧手烹調過後，每道餐點令饕客們讚嘆不已，必堆塩烤帝王蟹、珠貝蛤蠣湯和野生烏魚子。

餐廳故事：料理風格以臺菜為主，同時融合了日式技法，令口味更豐富，擺盤也甚為精緻。室內設計時尚，並設獨立包廂，適合宴客聚會，但需要提前預訂。