米其林餐盤｜元 YUAN
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ไฮไลท์
・本方案內容：現場消費總金額 TWD 1000 折抵
・現場需收 10% 服務費，用餐時間為 2 個小時，以訂位時間為準。
・本店每個座位低消為一人一份套餐 TWD 2680 + 10% 服務費 ( 成人及孩童 )。
・本店僅接待 8 歲 ( 含 ) 以上孩童，恕無提供兒童餐及兒童桌椅。
・若有過敏食材請於訂位備註欄告知，如：奶蛋類、甲殼類、堅果類 ( 吃了會造成生命危險，需立即送醫者 )，不接受單純挑食。
・套餐內容有可能因為季節或進貨狀況改變，YUAN 元餐廳保有更改菜單內容的權利。
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🍽 2023 冬季菜單介紹：澳洲 M9 和牛 剝皮辣椒、龜山島葡萄蝦、澎湖扁蟹燉飯 炭烤野菇
是店內最佳人氣的選擇！
【 推薦菜色一：澳洲 M9 和牛 剝皮辣椒 】
日本和牛追求油花極緻甜感，美牛重肉感肉味，而澳洲和牛剛好介於天秤的中間，既有肉味亦有甜感，肉質鮮嫩多汁，且不過於油膩。
直火的炭烤香，牛肉的原汁原味，配上特製的剝皮辣椒醬汁，風味香中帶甜、甜中帶麻、麻中帶爽。搭配醃漬過的大黃瓜及剝皮辣椒片，香氣相互融合使整道菜的風味更加細膩、清爽。
【 推薦菜色二：龜山島葡萄蝦 】
白花椰酸奶搭配自製的滴雞精凍。來自龜山島的葡萄蝦，肉質 Q 彈鮮甜和醬油漬鮭魚卵及台南白柚做搭配，擠上客家金桔醬並將白柚皮經過反覆處理去除苦澀後蜜製，酸甜的果皮搭配紫蘇葉葉豐富整道菜餚。
【 推薦菜色三：澎湖扁蟹燉飯 炭烤野菇 】
澎湖扁蟹肉燉飯，將桂丁雞骨及新鮮蔬菜料做烘烤，逼出鮮美的香氣，再將食材入湯熬煮出鮮甜的高湯，搭配馬斯卡彭乳酪、澎湖扁蟹肉、台灣在地香米。
擺上炭烤野菇，附有獨特香氣，灑上特製的七味粉、柚子粉，清爽不膩口且有著豐富和諧的層次感。
🍽 米其林餐盤｜元 YUAN 菜單
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เกี่ยวกับร้านค้า
米其林餐盤｜元 YUAN：位於台中西區的摩登台菜 Fine Dining，以無菜單形式演繹台灣風土，是懂吃饕客必朝聖的精緻饗宴。
走進元 YUAN，輕工業風的精緻空間與開放式廚房，讓你一秒切換到高質感的用餐模式。連續多年榮獲米其林餐盤推薦，更被日、港媒體譽為「台灣精緻餐飲代表」，絕對是值得專程朝聖的口袋名單！
無論是下班小酌或週末聚會，這裡最讓人難忘的是：主廚以法式 Omakase 無菜單形式，將大家熟悉的台灣在地食材，透過歐、中、日式烹飪技法，重新詮釋出令人驚豔的「摩登臺菜」風味。再搭配一杯特調雞尾酒或風味獨特的無酒精果汁，讓舌尖徹底放鬆，享受一場完美的微醺食光。
⭐ Google 評分：4.4 / 324 則評論
💁🏻 實用資訊
人均消費：超過 $2,000 / 人
適合情境：浪漫約會、商務宴客、好友聚餐、私人包廂
貼心服務：提供停車位、私人包廂
🍽️ 口碑必點
口碑必吃：招牌龍蝦 / 芙蓉龍蝦 | 鮮甜Q彈，是每桌必打卡的經典菜色！
口碑必吃：烤雞 | 外皮酥脆、肉質多汁，火候功力一流。
口碑必吃：和牛 / 澳洲M9和牛牛排 | 油花豐腴，入口即化的奢華享受。
口碑必吃：黑骨雞 | 獨特風味，展現主廚對在地食材的深刻理解。
口碑必吃：季節鮮魚獅子頭 | 傳統菜色的創新詮釋，口感細膩鮮美。
🥤 微醺推薦
特調雞尾酒 | 搭配餐點的驚喜風味，為用餐體驗畫龍點睛。
佐餐果汁 Pairing | 無酒精也能享受的品飲樂趣，風味層次豐富。
💡 FunNow 懂吃筆記：本推薦由 AI 彙整網路熱門口碑。（貼心提醒：若有小酌請勿開車｜飲酒過量，有害健康）
สิ่งอํานวยความสะดวก
ที่อยู่
大墩十二街35號 台中市西區
การขนส่งสาธารณะ
捷運 水安宮站，步行 16 分鐘 捷運 文心森林公園站，步行 17 分鐘 捷運 南屯站，步行 23 分鐘 公車 公益公園 ( 忠明南路 ) 站，步行 7 分鐘 公車 捷運文心森林公園站 ( 文心路 ) ，步行 15 分鐘 公車 捷運水安宮站 ( 文心路 ) ，步行 15 分鐘
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แจ้งเตือน
- 此方案可折抵現場消費總金額 TWD 1000。
- 現場需收 10% 服務費。
- 用餐時間為 2 個小時，以訂位時間為準。
- 本店每個座位低消為一人一份套餐 TWD 2480 + 10% 服務費 ( 成人及孩童 )。
- 本店僅接待 8 歲 ( 含 ) 以上孩童，恕無提供兒童餐及兒童桌椅。
- 空間有限故無法指定座位，人多時可能會有併桌，若會介意併桌者請自行斟酌。
- 若有過敏食材請於訂位備註欄告知，如：奶蛋類、甲殼類、堅果類 ( 吃了會造成生命危險，需立即送醫者 )，不接受單純挑食。
- 套餐內容有可能因為季節或進貨狀況改變，YUAN 元餐廳保有更改菜單內容的權利。
- 開瓶費每瓶 TWD 500，禁止攜帶外食，包含各式飲品，如有食用將酌收清潔費 TWD 500。
- 本店僅提供鍋邊素。
- 本店無法攜帶寵物。
- 現場提供 Apple pay、Master、Visa 刷卡服務。
- FunNow 預訂與店家現場優惠不可併用。
- 請在到店前完成購買，店家有權拒絕提供現場加購之服務。
สิ่งที่ต้องรู้
นโยบายการยกเลิกและการเปลี่ยนแปลงการจอง