餐廳簡介：「德朗」取名源於法文 DE LOIN 之音譯，表示遠道而來。以法式餐廳打響名號後，德朗火鍋則以法式「滴鑽澄清雞湯」當湯底，將火鍋帶到新的高度。

優質原料：「滴鑽澄清雞湯」使用老母雞與新鮮蔬食燉煮，味道鮮甜、熱量極低，喝再多也不發胖，最後以雜炊粥為火鍋畫下句點。

裝潢設計：淺木色搭配黑色，呈現出高雅品味，Ｕ型吧台座的空間仍然足夠寬敞，坐得很舒服，可以開心吃火鍋；擺設的藝術品亮眼又高雅，與明亮的空間相得益彰。