禹立鮨

禹立鮨是中正區的日式壽司店。專營客製化無菜單料理，在日文中，「Omakase」意為「拜託了」，意指由主廚根據當日最新鮮的漁獲，料理核心是新鮮且高品質的食材，特別是來自日本和世界各地的海鮮。主廚會根據時令，挑選最上乘的漁獲，並運用精湛的刀工和握壽司技巧，將食材的鮮美發揮到極致。

禹立鮨菜單必點：海膽、鮭魚卵、鮪魚丁佐食用菊花、銀箔軍艦壽司。

禹立鮨評價：Google 4.6 星推薦

禹立鮨推薦：顧客會坐在板前，近距離觀看主廚捏製壽司的過程，這本身就是一場視覺享受。主廚也會適時地與顧客互動，介紹食材來源和料理手法，讓用餐過程更加豐富有趣。

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