Omusubi Stand ANDON

【餐廳簡介】每層約 8 坪共 4 層樓高，有飯糰店與書店進駐的東京玩樂複合式商業新據點「ANDON」於日本橋・小傳馬町開幕。1 樓白天是 Omusubi Stand，到了晚上便化身為以提供秋田日本酒為主的站立式餐飲店。2、3 樓則有展演空間 & 書店，會不定期舉辦以各樓層為主題的活動與講座，透過各式各樣交流的延伸讓「ANDON」猶如現代版長屋( 長屋為日本古代聚集各式家庭的長型建築 )。

【特色】「ANDON」使用由「tra男」( tra男為乘著曳引機 ( tractor ) 充滿男子氣概的秋田在地農夫集團 ) 所栽種的純米「Akita Komachi」。將每一位農夫用心培育的 100% 純米每天新鮮現炊，接受點餐後細心捏製。