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【餐廳介紹】涮涮鍋和島豚料理 Minami 是一間曾被 LCC「Jetsart」的機上雜誌介紹的鍋物店。本店專賣沖繩稀有的本土產「 Kibimaru 豬」，肉質細膩可口，絕對必試！招牌湯底經過一整天的細心熬煮，清甜口感，風味俱佳。肉品除了招牌的豬五花，也有梅花肉、肩胛肉、豬舌等多樣選擇。另外，本店也有提供燒肉、滷豬腳、炭烤等豐富的島豚料理。不論是嚴選時蔬拼盤還是當日推薦的炭燒料理，樣樣都是店家用心的手作料理。如此有沖繩特色的涮涮鍋，千萬不要錯過！【嚴選食材】「 Kibimaru 豬」是沖繩本島南部的招牌豬，最大的特色在於飼料中含有蔗糖蜜、紅地瓜、魁蒿、長命草等藥草，在安全又衛生的飼養環境下放養是肉片美味的秘密武器！【口碑好評】Google 4.4 星好評推薦⭐️