魚秀

【レストラン紹介】店主自ら湘南定着の漁船に乗り、仕入れをしている旬の脂がのった魚介類を堪能できるお店。吉祥寺の魚好き、酒飲みが口を揃えて贔屓の店に挙げる「魚秀」は吉祥寺駅から徒歩 3 分の場所に位置し、路地裏という見つけづらい立地ながらも、吉祥寺を生活圏とするお客様で賑わいます。 【こだわりの食材】当店は、東京の刺身居酒屋の草分け的存在「魚真」で修業を積んだ店主による魚好き垂涎の店。この店の最大の特徴が魚介類の種類の豊富さと鮮度の良さです。 【看板メニュー】 能登　ぎんぽと舞茸天：市場ではなかなか流通しない「ぎんぽ」が味わえるのも当店ならでは。クセのない上品な味わいです。 港の刺盛り：旬の鮮魚 9 ～ 10 種を贅沢に盛り込んだ逸品。日によって関東では希少なものや高級魚が盛り込まれることも。 のどぐろ：言わずと知れた高級魚の「のどぐろ」は刺身も良いですがおすすめは濃厚な脂と上品ながら強い甘みの身が特徴のため炭焼でふんわりとした食感に仕上げています。 ドリンクも青森産を中心とした日本酒やジャパニーズウィスキーも豊富に取り揃えているため、全国各地から届く選りすぐりの食材を前に杯を重ねてみてはいかがでしょうか。