YEN BAR|W Taipei

「JAP - YEN 和風艷」雙人下午茶

Details

・本方案內容:6 款和風甜點、2 款新鮮壽司和 1 款日式鹹點、調酒 6 選 4、2 人份咖啡或茶無限暢飲。

下午茶品項:玫瑰紅豆和菓子、紫薯南瓜水羊羹、橘子馬卡龍、柚香檸檬慕斯、栗子卡士達泡芙、鮪魚山葵美乃滋壽司球、鮭魚親子壽司球、味噌松阪豬烤包、大福雪莓娘。

台北 W 飯店與 WEDGWOOD 年度跨界合作,第三波下午茶「JAP-YEN和風艷」日系登場!暫時沒辦法去日本旅遊沒關係,W 同步搭上七月日本慶典月熱潮,這次由甜點主廚何玉梅以及首席調酒師 Bruce 發揮巧思、施展精湛的功力與調酒技巧,巧妙融合日式元素。透過 WEDGWOOD 唯一一套日式設計「靛藍草莓」系列展現日本風尚。如果你喜愛日本傳統點心、壽司和調酒,這款下午茶絕對超對味!

★ 下午茶品項 ★
玫瑰紅豆和菓子
選用來自日本兵庫縣的白玉粉以及埼玉縣的產地精選玫瑰醬製作,搭配本地紅豆餡,集美味和藝術於一身的白裡透紅傳統日式點心,最後以菊花造型點綴,就像品嘗到日本專業職人的手藝。

紫薯南瓜水羊羹
提到日本,一定會想到羊羹!選取台灣南部特產的檳榔芋和紫心甘藷,加入日本奈良縣的三木葛粉和白豆沙,分段慢火熬煮經幾次過濾後,取最純淨亮麗的液體,分層製作美感與口感兼具的雙色水羊羹。

橘子馬卡龍
使用濃醇椪柑果泥,熬煮出香氣四溢的新鮮果醬,最後以巧克力和橘子果泥增添甜味,以新鮮柳橙皮提味,最後搭配櫻花造型點綴,清新的日本風味、甜上心頭。

柚香檸檬慕斯
選用日本靜岡縣的柚子汁製成蛋奶醬和黃檸檬果泥,加入優格與鮮奶油製作慕斯,底部搭配蜂蜜海綿蛋糕及莎布列薄餅,口感酸甜滑潤,濃郁的柑橘清香圍繞舌尖,讓人久久難以忘懷。

栗子卡士達泡芙
栗子泥搭馬斯卡彭起司,加上香草莢及鮮奶油做為內餡、糖漬栗子粒,酥脆順口的泡芙新鮮出爐!

鮪魚山葵美乃滋壽司球
喜歡壽司又喜歡山葵的你,有福囉~此款採用天皇越光米、白菊醋做為壽司基底,挑選東部海域現撈的黃鰭鮪魚,山珍海味,一口滿足!

鮭魚親子壽司球
甜點吃完想來點鹹食嗎?挪威空運新鮮鮭魚上桌啦!同樣選用天皇越光米和白菊醋,品嘗下午茶的同時,更可以恣意享用壽司饗宴。

味噌松阪豬烤包
嚴選號稱黃金的松阪豬肉,以關西京都風味的白味噌提味,口感Q嫩彈牙,品嘗一口~彷彿散步在京都的巷弄小道。

大福雪莓娘
W跳脫傳統思維,使用奶油乳酪與馬斯卡彭起司取代以往的紅豆沙餡,甜而不膩,更能品嘗到濃郁的起司香氣!

★ 調酒品項 ★
GOLDEN NATSU
以日本北海道紅豆為靈感,紅豆、萊姆酒與日本梅酒的全新組合,啜飲起來層次感十足~

OOLONG ONSEN
添加了烏龍茶的日本居酒屋熱門款 – 威士忌蘇打調酒,茶香與酒香巧妙融合,更加凸顯紫艷酒吧的茶調酒特色。

KIUI ENERGY
以日本煎茶做為發想,在伏特加基底、奇異果汁和鳳梨汁中加入紫蘇調味。是一杯完美襯托果香氣息的夏日感調酒。

SHINSEN’NA
主要以日本清酒做基底,並使用酸甜適中的李子利口酒襯托清酒的風味。

BUBBLY HANABI
使用日本靜岡柚子汁和日本啤酒做搭配

O JA
你也愛喝茶嗎?那這杯不能錯過~此款使用了許多茶的元素,最後以日式茶碗的方式呈現,忍不住先偷喝一口再拍照打卡!

About Merchant

  • About Yen Bar:

  • Creative Asian tapas complemented by Taipei's most extensive and innovative cocktail list - it's the perfect way to start your evening - or to spend your evening! The bar provides more than 80 kinds of whisky, 90 kinds of cocktails and 100 kinds of wine on the list with an alluring variety of delightful & modern Asian Tapas. Sip room in the corner is one of the most popular secret places for the city’s insiders.

  • Splendid Decoration:

  • Yen Bar is located on the 31st floor of W Hotel, overlooking the glamorous Xinyi district with stunning views of Taipei 101, one of the world's tallest skyscrapers. Whether pre-dinner or a sensual evening out, linger at the YEN Bar where the surrounding art and glass installations set the scene for sophisticated socializing.

  • Special Honours:

  • Highly recommended by the famous IG account “4foodie”.

Facilities

Parking
Sofa

Address

31F., No.10, Sec.5, Zhongxiao E. Rd., Xinyi Dist., Taipei City

Public Transportation

( MRT ) Taipei City Hall Station / 1 min walk ( Bus ) MRT Taipei City Hall Station / 1 min walk ( Bus ) City Fire Department ( Songren ) Sta. / 4 min walk ( Bus ) Taipei City Hall ( Songgao ) Sta. / 4 min walk ( Bus ) United Daily News Station / 7 min walk

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Business Hours

Notices

  • 週一到週日 2 時 30 分 pm – 5 時 30 分 pm 供應,每天限量 5 組。
  • 下午茶最晚須於前一日預訂。
  • 此檔下午茶主題截止到 10 月 04 日,10 月 05 日之後將會調整下午茶主題與品項。

Must-know

Cancellation and Rescheduling Policy