台北 W 飯店紫艷酒吧攜手英國居家生活精品品牌 Wedgwood 推出下午茶首部曲「FLOWERY YEN 花艷」~ 主廚由中西文化相融的港式茶樓視角出發，設計五款特色港式糕點及三款蒸點，搭配六款香港風調飲，並使用 Ｗedgwood 受東方文化啟發的瓷具「Wonderlust漫遊美境」系列，讓紫艷午茶結合東方花團錦簇的盛景，完美呈現在大家面前！

・包含五款特色港式糕點及三款蒸點，搭配六款香港風調飲( 任選四杯 )、兩人份咖啡或茶無限暢飲。

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在個人IG拍照上傳貼文標註「@wtaipei」、#floweryyen」與「#wedgwood」將有機會獲得 Ｗedgwood 精美馬克杯。*帳號需設為公開。

★ 下午茶品項 ★
・金沙芝麻蛋撻
港式午茶中的人氣品項蛋撻，這次加入主廚的小巧思－將香氣豐富的黑芝麻鑲入餡，同時灌入濃郁巧克力奶油，打造厚實奶酥口感∘而外觀金黃的蛋撻，放在象徵向亞洲傳統園藝致敬的「漫遊美境」系列的瑰麗紅寶瓷盤上，古往今來的意境十足，畫面太美令人捨不得入口。

・桂花棗泥糕
去香港絕不能錯過的經典糕點，使用擁有優雅迷人香氣的桂花釀為基底，歷經多時的熬煮成型後包入棗泥，一口咬下棗香與桂花香交織入口，不管佐茶或者是調飲，都是絕響。

・玫瑰鴛鴦凍
主廚選用香氣馥郁的陳年普洱茶加入玫瑰製作Ｑ彈茶凍，並加入西谷米增添口感，最後以香甜椰奶重現港式西米露的懷舊風味，陳列在「漫遊美境」系列的東方珍寶瓷盤上，更在色澤交互輝映，讓餐點顯得晶瑩透亮、小巧討喜。

椰蓉奶酥餅
若說到港式甜點中不可或缺的款式，奶酥餅絕對可以排行前三名∘主廚選擇歷史悠遠的椰蓉做內餡，帶著南方口味內軟外酥的特色，最適合搭佐一杯熱茶，平緩舌尖上的甜蜜口感∘。

・ 原汁杏仁蛋糕捲
主廚再度發揮創意，將傳統杏仁奶凍包入虎皮蛋糕製成的蛋糕捲，濃濃杏仁香結合鮮奶油的豐富口感，中西合璧，將當代食尚元素的完美結合！

・ 黑松露龍蝦金筍餃
飲茶文化自然少不了蒸籠與港點，主廚特選新鮮花枝與白蝦，加入西式黑松露醬打造香氣濃郁的餡料，再使用肉質鮮甜的活龍蝦與口感清爽的蘆筍，以水晶外皮相裹，咬下之際「Ｑ彈」、「韌」、「脆」三種口感一次擁有！建議搭佐鎮江大紅浙醋使用，風味更佳∘。

・翡翠魚子賽螃蟹
長相討喜的蟹餃，使用台灣當地五花肉、宜蘭三星蔥以及鮮甜蟹肉為餡，主廚特別選用菠菜汁製成翠綠晶瑩的外皮，放置在「漫遊美境」系列中用色大膽時髦的藍塔物語以及山茶花之戀瓷盤中更顯貴氣，展現道地港式風華！

・ 牛肝菌菩提素菜包
使用歐陸風味的牛肝菌，結合健康飲食新趨勢加入木耳絲、北菇、青江菜等製成素包，並使用斑蘭葉汁打造綠意清新的外皮，爽脆的口感與菌菇的香氣，是偏愛鹹點者的最佳午茶選擇。