当商品は 1 人前のセットです。コース内容は下記となります：
・スープ： 秘伝スープ
・前菜（ 6 種類から 1 つを選べる ）：
−プティ・タ・プティ
−ディルでマリネしたスズキの洗い、塩レモン、タプナード
−彩り夏野菜のテリーヌ（ 山葵香るレムラードソース付き ）
−ブルゴーニュ風の山口県産サザエのつぼ焼き
−有頭「天使の海老」のカダイフ巻き（ 南仏の香り ）
−北海道産蝦夷鹿のたたき、ミックスベリー （ バルサミコソース付き ）
・魚料理のメイン料理（ 2 種類から 1 つを選べる ）：
−長崎県産甘鯛の松笠焼き（オレンジ香る人参のクーリ付き）
−四万十天然鮎のコンフィ 、 藁のフュメ 、 山椒味噌 、 西瓜 ( +1,000円 )
・肉料理のメイン料理（ 3 種類から 1 つを選べる ）：
−石川県能登の天然猪肉 （ 山椒風味のソースヴァンルージュ付き ）
−北海道「神内和牛あか」、フォアグラの「クロスバーグ」（ +1,000円 ）
−漢方和牛サーロインのグリエ（ 牡蠣のソースボルドレーズ付き）（ +1,500円 ）
・パスタ：静岡県産マッシュルーム、タリオリーニ （ トリュフの香り ）
・デザート（ 4 種類から 1 つを選べる ）：
−アナナスのコンポート 、パッションフルーツとエピスのブランマンジェ
−長野県三井農園の桃とトウモロコシの神隠し 、プラムのソルベ
−熊本産柑橘のジュレ仕立て 、カモミーユのババロアと枝幸蜂蜜のグラス
−本日のフロマージュ盛合せ ( +500円 )
・飲み物（ 2 種類から 1 つを選べる ）：
−有機コーヒー
−フレッシュハーブティー

※料金記載のメイン料理及びデザートを選択の場合、現地にてお支払ください。
※小学生以下のお子様をお連れの場合は、個室のみでご利用頂けます。次ページの備考欄にご記入ください（ 追加料金がなし ）。