店舗紹介：北京発祥、京都にて研究され、台北に登場した絶対見逃してはいけない京都風味の酸白菜鍋です！特殊な発酵技術で漬けられた酸白菜の酸味と甘みが引き立ちます。深みのある出汁と豚肉で、ご飯がどんどんすすみます！

こだわり食材：：「台湾・雲林産豚バラ肉」は新鮮で甘味もあり歯ごたえの良い上質な豚バラ肉です。「イベリコ黒毛豚バラ肉」は和牛のようにサシが綺麗に入っており、口に運ぶ度に幸せが溢れます。

店内雰囲気：セミオープンにデザインされたバーカウンターが人と人との距離を縮めてくれます。温かいお鍋で心も温まりましょう。