創店至今30餘年，我們一直用最堅持的態度延續至今，烤鴨日日烤爐炭烤，片肉炒鴨架皆使用可微波保鮮盒包裝，餐具使用稻殼環保衛生筷～敬請安心食用，希望舊雨新知讓這飄香30餘年的好味道繼續綿延。