Bel Air Bar and Grill｜Grand Hyatt Taipei
Details
・本方案內容：2024 母親節蛋糕｜瑪麗安東妮皇后、夫人的寬檐帽、凡爾賽玫瑰。
・凡購買寶艾套餐者即可下單此蛋糕，下單時請選擇您用餐日期與時間，用餐當日餐廳會準備讓客人於餐廳現場領取。
・因蛋糕需 3 天時間準備，若您的用餐日已在 3 日內，請勿下單。
・4/29 前購買為早鳥優惠 TWD 1390 (原價 TWD 1580)，4/30-5/12 起為原價 TWD 1580。
・此蛋糕方案為配合寶艾套餐，無法單獨購買。
・蛋糕尺寸：7 吋（內附刀叉盤一組）
Product Description
【凡爾賽宮廷系 歐風母親節獻禮】
台北君悅酒店點心房行政主廚陳建佑，今年母親節大展身手，推出三款極具法國古典風情之蛋糕選擇，靈感源自奢華凡爾賽宮，將母親寵得如皇后般優雅尊貴。
瑪麗安東妮皇后 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒆 𝑨𝒏𝒕𝒐𝒊𝒏𝒆𝒕𝒕𝒆
<巧克力戚風蛋糕 / 巧克力舒芙蕾 / 伯爵茶鮮奶油 / 莓果鮮奶油>
選用法國 70% 巧克力打造柔軟化口舒芙蕾，佐入英國伯爵茶鮮奶油、覆盆子與黑莓果泥，最後以黃金巧克力塑造法國皇后瑪麗安東妮。
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夫人的寬檐帽 𝑴𝒂𝒅𝒂𝒎'𝒔 𝑭𝒍𝒐𝒓𝒂𝒍 𝑯𝒂𝒕
<紅藜麥蛋糕 / 燉煮芒果醬 / 檸檬奶餡>
由豐富紅藜麥蛋糕為主體，襯托其中酸香果餡，層層夾入燉煮芒果醬、鮮榨檸檬卡士達鮮奶油，再由純白色法國鮮奶油，塑造歐風皇家寬檐帽。
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凡爾賽玫瑰 𝑻𝒉𝒆 𝑹𝒐𝒔𝒆 𝒐𝒇 𝑽𝒆𝒓𝒔𝒂𝒊𝒍𝒍𝒆𝒔
<杏仁蛋糕 / 紅寶石巧克力慕斯 / 玫瑰荔枝奶餡 / 白巧克力優格>
33% 比利時國家紅寶石巧克力慕斯，嵌入大湖玫瑰花與荔枝果泥法式奶油，白巧克力香堤結合無糖優格，搭配堅果香杏仁蛋糕，再由榛果巴芮脆片置底增加口感。
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Price List
2024 母親節蛋糕｜瑪麗安東妮皇后
From TWD 1580
2024 母親節蛋糕｜夫人的寬檐帽
From TWD 1580
2024 母親節蛋糕｜凡爾賽玫瑰
From TWD 1580
About Merchant
Bel Air Bar and Grill, recommended by Michelin Guide Taipei 2019, is renowned for its fine dining and outstanding cuisines for decades with excellent steaks, fresh seafood and exquisite continental cuisines. An elegant and classic setting featuring a marble fountain in the middle bathed in natural light, Bel Air delivers an intimate and unique dining experience for both business and leisure guests.
Pamper yourself with one of Bel Air’s signature dishes, Beef Wellington. Savor the flavor of mushrooms, and succulent beef tenderloin with the golden brown puff pastry.
Facilities
Address
2F., No.2, Songshou Rd., Xinyi Dist., Taipei City
Public Transportation
( MRT ) Taipei 101 / World Trade Center Station / 4 min walk ( Bus ) Grand Hyatt Taipei Station / 1 min walk ( Bus ) MRT Taipei 101 / World Trade Center Station / 2 min walk ( Bus ) Taipei City Hall ( Songshou ) Sta. / 3 min walk ( Bus ) City Council Station / 4 min walk ( Bus ) Taipei City Hall ( City Hall Rd. ) Sta. / 5 min walk
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