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— 商品內容 —

「我不是樂觀主義也不是悲觀主義，而是現實主義。」

如果話開啟黎巴嫩葡萄酒復興嘅係Serge嘅父親Gaston Hochar，咁Serge就係黎巴嫩葡萄酒拉進國際舞台既功臣。

即使撇除佢喺酒界既貢獻同知名度**，睦紗酒莊(Chateau Musar)已故莊主Serge Hochar依然係一個傳奇。1975年至1990年黎巴嫩內戰期間，Serge冒著生命危險、克服萬難釀出世界級葡萄酒，固然讓人折服；然而Serge之所以傳奇，更多係因為佢嘅幽默睿智、充滿悖論同隱喻嘅思想，總能啟發著世人，尤其係身處亂世嘅人群。

Serge︰「我們很幸運，因為黎巴嫩是一個弱小的國家，所以我們是現實情況的奴隸。這是我們的幸運，也是我們的命運。」看似認命既自嘲，飽經風雨磨鍊出嘅感悟。放喺今日香港，感受深刻雋永。

Serge嘅出生地黎巴嫩首都貝魯特（Beirut），長期被不同民族統治、攻佔，但亦因此融合咗各類文化——西歐同奧斯曼近東地區嘅思想和語言在此融合；腓尼基人幾個世紀累積下來嘅智慧，令看似不可調和嘅宗教同強權政治理念共存。

長期戰火不斷卻係中東文化、商業、時裝及媒體中心 (2006年貝魯特獲《Travel+Leisure》選為全球最佳度假城市第9位)，呢片神奇嘅土地孕育出Serge蜿蜒迂迴、不斷提問嘅思辯精神，而承載住呢種哲學既睦紗酒莊葡萄酒，對於嗰啲痴迷於技術正確嘅品鑑者眼中，經常係出格、甚至匪夷所思既。

Serge曾對媒體表示，佢用左18年時間先搵到睦紗酒莊既「正確」混釀——一種違反直覺嘅赤霞珠、佳麗釀（Carignan）及神索（Cinsault）混釀。佢聲稱睦紗酒莊葡萄酒，適飲時間係葡萄酒30歲既時候︰「隨著陳年，葡萄酒會變得更加年輕而宏大。為什麼？我完全不知道。今年，我釀造了我的第56個年份。然後我發現——這遠遠不夠。我需要2,000年的時間來徹底理解這一切。葡萄酒交給你時間的哲學、緩慢的哲學。」

喺某種程度上，Serge係一個終極不干涉主義者——1959年1961年既Chateau Musar係完全不添加硫磺嘅葡萄酒，而佢從未喺葡萄酒中添加硫磺以外既任何東西；甚至將橡木使用減至最少。喺戰亂已經摧毀一切既情況下，佢依然相信佢嘅釀酒原料，經常傾聽佢所感覺到嘅葡萄酒嘅「訴求」，俾佢地更多時間、更多表現空間、更多自由去展現自己。

6月29日，MyiCellar垂直品鑒黎巴嫩葡萄酒傳奇！適飲時間係30歲？MyiCellar為你帶來Chateau Musar紅葡萄酒1998、1999、2000、2004、2010五個年份！白葡萄酒酒款亦會提供1997以及2014兩個年份！無論從哪一個角度看，Chateau Musar都係世界上最獨一無二嘅偉大酒莊，沒有任何代替品。如果你從來無飲過Chateau Musar嘅葡萄酒，品鑑前不要設定任何預期，並且對一切抱著開放心態，你必然會愛上並陶醉其中。

**權威雜誌《Decanter》喺1984年將第一屆「Wine Man of the Year」呢個至高殊榮頒給Serge Hochar，以表揚佢對酒界嘅不朽貢獻。

Chateau Musar傳奇酒單：
Chateau Musar blanc 2014
Chateau Musar blanc 1997
Musar Jeune Red 2019
Chateau Musar 2010
Chateau Musar 2004
Chateau Musar 2000
Chateau Musar 1999
Chateau Musar 1998

・請選擇人數。
・價錢為一人價錢。
・入場時間: 19:00 P.M. - 20:30 P.M.
・日期︰6 月 29 日（星期三）
・地點: MyiCellar Showroom
(地址：Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road, Quarry Bay)。

— 使用方式—

・於 FunNow 任選時段購買後，請出示 FunNow 兌換碼。

— 客戶須知—

・預訂客人需年滿 18 歲。
・只適用於已獲確認的日期及時間。