吃茶咖（重慶烤魚、酸菜魚（鱘龍魚）、正宗川菜熱炒、飲料、咖啡、火鍋、麻辣火鍋）川味休閒餐飲
Details
產品介紹：
（特別推薦：重慶烤魚）
吃茶咖的烤魚有三種 ：高山鱸魚 ，無刺的巴丁魚跟江團魚 。烤魚不是用油炸的喔，是採用十多種香辛料把魚先醃製入味，再用專業烤箱，高溫炎烤，烤箱用電腦控制 溫度恆溫，考製時間是烤箱電腦程式根據魚的大小厚度自動調節，品質穩定，烤出的魚不會焦黑又有碳烤的那種焦香味，魚肉也保有原本的鮮嫩魚汁，美味與健康兼具。
麻辣烤魚的湯汁，也絕非一般市售的麻辣醬隨便加一加，你在吃茶咖每一次享用的烤魚都是我們師傅現場專門炒製而成獨一湯底，所以會越煮越入味，吃剩的湯底打包回家，隔天可以再當麻辣火鍋煮，也一樣美味！
Product Description
酸菜魚：吃茶咖的酸菜魚有分無刺跟有刺的魚，無刺的巴丁魚、鱘龍魚，有刺的是用草魚。一般沒指定魚種就是採用巴丁魚，巴丁魚是淡水魚 ，無刺 ，肉質細嫩也保有口感 ，經過處理後基本無土腥味 ，老少皆宜。湯頭是用豬骨跟雞骨慢火熬煮而成，酸菜都自己發酵醃製，除了大家常見的長年菜製作的酸菜 還加入一般市面少見的天然發酵而成的泡蘿蔔、泡薑、泡辣椒。這樣的湯頭富含乳酸菌，對腸胃很好，吃茶咖的酸菜魚的酸 ，都是天然酸 ，不加半滴化學醋，讓你吃得健康。
炒菜類：有人說，看一家餐廳的廚師功力 ，點一盤最普通的炒高麗菜就知道啦 。
酸辣土豆絲、嗆炒高麗菜是一般家裡餐桌常見的菜，在吃茶咖被大家評為必點菜，師父用大火快炒出來的那種特有鍋氣，火候拿捏得恰到好處，把普通食材變得不普通。常有客人吃後說 ，她們家小朋友原本不吃素菜的 但就愛吃吃茶咖的菜
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About Merchant
店家特色：
吃茶咖座落在新莊運動公園旁 斜對面就是棒球場售票窗口 附近很多收費停車場 停車方便
吃茶咖原本是只賣飲料咖啡簡餐 五年前加入川菜 結合有咖啡、茶、酒、飲料的複合式餐廳
第一家店在大陸以外帶飲料為主 至今已經邁入第14年了。
在台灣已經邁入第八年，搬來新莊是第五年 五年前把原本的只做飲料的泡沫紅茶店加入川菜轉型為複合式餐飲，期中經歷過三年的疫情 都靠一些忠實粉絲支持讓我們挺過來了 還被大家評為北部正宗川菜第一名，也有人說我們是被泡沫紅茶耽誤的川菜餐廳,因為外觀的確看似咖啡廳和泡沫紅茶店。五年前開始做川菜時 ，用預約的方式接單，所以吃茶咖客人都是朋友帶朋友來，不熟的朋友跟本不知道你面有正宗川菜。連附近鄰居都是靠遠處的朋友推薦而來。很多朋友吃後很感動，說總於不用跑去大陸吃了，在台灣也可以吃到原味呈現的川菜。
吃茶咖的川菜比較注重香氣，只有麻辣的川菜是一般人都能做到的，但菜品有川菜特有的讓人光是聞到就垂誕的香氣，不是人人都能做到。
吃茶咖除了注重香氣、美味、更注重天然健康，吃茶咖所用的高湯都用骨頭跟蔬菜熬製，絕不加高湯粉，所以吃茶咖在Google有4.6高評價，是實至名歸的。
喫茶咖有兩樓，一樓有近30個座位、二樓可容納40到60人、桌子可以拼接、場地大小也可根據團體大小而移動，大小團體皆可容納。
推薦菜：重慶烤魚、酸菜魚、水煮牛、回鍋肉、酸辣土豆絲、泡椒雞雜、辣子雞丁、招牌香辣蝦、夫妻肺片等！
特價優惠合菜：
重慶烤魚合菜6000 （10人/桌）
鱘龍魚合菜8800 元（10人/桌）
重慶烤魚套餐1314元（2-4人/套
酸菜魚套餐999元（2人/套）
Address
和興街75號, 新北市新莊區
Business Hours
Notices
- 1.店內禁帶外食
- 2.每人低消ㄧ杯飲料
- 3.烤魚現場製作需要20～30分鐘 趕時間的朋友記得提早預訂
- 4.預訂菜餚 除了烤魚 酸菜魚 水煮系列會在預訂的時間內做好 其他炒菜系列部分菜品為了保證美味最好的呈現 所以會等客人到場入座後才開始炒制
- 小桌：2-4人 4桌
- 中桌：4-8人 3桌
- 大桌：8人以上 3 桌
- 40-100人可包場 另外電話聯絡
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